韭菜扇貝餛飩

韭菜扇貝餛飩是一道菜品，原料是扇貝丁、餛飩皮、韭菜。

基本介紹

• 中文名：韭菜扇貝餛飩
• 主要食材：扇貝丁
• 調料：鹽、植物油、醬油、雞精、胡椒粉、醋、香油
• 輔料：餛飩皮，韭菜，肉餡，紫菜，蝦皮，蔥碎

做法

1.肉餡里放鹽，植物油 ，香油 ，醬油等調好味，放入切好的韭菜和扇貝。

2.其實就是調餃子餡，拿一張皮，放上餡，捲起來，兩端翻漏棕捏起紙民鍵來。

3.盆里放入紫菜危主雅精，蝦皮，蔥碎，胡椒粉，鹽，雞精，香油，醬章膠請油，醋等（別嫌麻煩，餛飩好吃全仗湯調味）。

4.鍋里燒開水，下鍋煮府估道餛飩，煮好後連水倒入盆中。

小訣竅

頂良阿頌贈級的餛飩都是大骨熬湯，所以味道別提多美了，家庭製作是麻煩了些，不過我們自凳少己調的湯，味道也不錯，因為紫菜和蝦皮都會使湯很鮮，餡里加入扇貝是為了提味，沒有可以加入切碎的海米。