小香海螺餛燉

小香海螺餛燉是一道菜品，主要食材是蝦夷扇貝、小香螺、麵粉、豬肉，輔料是油、鹽、韭菜、菠菜、蔥、姜、雞精。

基本介紹

• 中文名：小香海螺餛燉
• 分類：中餐
• 主要食材：蝦夷扇貝500g
• 輔料：油適量鹽適量

主料

蝦夷扇貝500g

小香螺1000g

麵粉600g

豬肉200g

輔料

油適量

鹽適量

韭菜適量

菠菜適量

蔥姜適量

雞精適量

製作步驟

1

1.將小香螺煮熟挑出裡面的肉

2

2.將香螺肉洗淨，蔥姜切末放入盆里

3

3.將肉剁碎備用

4

4.將韭菜洗淨切碎

5

5.將所有食材倒入攪拌均勻

6

6.將面調成團揉光滑

7

7.將麵團擀成薄皮在中間割開

8

8.將麵皮割成3角型把餡放進

9

9.將混沌捲起

10

10.兩邊往裡捏緊

11

11.鍋里加油燒熱放入蔥醬油爆鍋

12

12.將鍋里加湯放入扇貝姜鹽燒開

13

13.將混沌倒入煮至混沌浮起來

14

14.將菠菜倒入放入雞精入味即可