基本介紹
- 中文名：扇貝鮮蛤湯餛飩
- 主要食材：鮮肉，扇貝丁，韭菜苔，頭菜
- 輔料：鮮蛤, 胡蘿蔔, 黃瓜
- 調料：鹽, 老醋, 雞精, 香油
原料：,做法：,
原料：
鮮肉, 扇貝丁滲奔腳, 韭菜苔, 適量頭菜 ,鮮煮說慨蛤, 胡蘿蔔, 黃瓜
做法：
1. 胡蘿蔔, 黃瓜洗淨, 切菱形片.
2. 起蒸槳背油鍋, 胡蘿蔔過一下油盛出來籃盛雅體, 爆香薑絲, 紅乾椒, 倒入鮮蛤, 翻炒到稍微張口, 倒入足量戰滲乃的水.
3. 燒開後, 下餛飩, 胡蘿蔔, 大火燒開後轉中火至八立懂成熟, 中間不斷沿鍋淚只才懂邊轉動餛飩以免沾粘, 加入黃瓜片.
4. 調入鹽, 老醋, 雞精, 香油調味.
5. 出鍋.
