基本介紹
- 中文名:韓式辣醬炒海鮮
- 主要食材:海鮮,甜椒
- 分類:韓式,辣,炒,海鮮
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
海鮮 | (蝦,魚塊,魷魚圈,青口) |
甜椒 | |
洋蔥 | |
黃瓜 | |
蔥 | |
蒜 | |
姜 | |
韓國辣醬 | |
胡椒粉 | |
料酒 |
做法
1. 用一大勺韓國辣醬,一小勺胡椒粉,一小勺料酒醃製海鮮 | |
2. 姜蒜切末,蔥切段,洋蔥,甜椒切塊,黃瓜切片 | |
3. 先用油將蔥蒜姜爆香,放入蔬菜炒到八層熟 | |
4. 將菜撥到旁邊,將醃製好的海鮮放在鍋的中間 | |
5. 翻炒,然後與蔬菜混合 | |
6. 加一點點水,蓋上鍋蓋煨煮一下,讓海鮮的鮮甜釋放出來 | |
7. 煨煮大概1分鐘左右,打開鍋蓋收汁,調味(我沒有再加其他調味) |