韓式泡菜牛肉炒飯

基本介紹

• 中文名：韓式泡菜牛肉炒飯
• 主要食材：隔夜熟米飯，韓式泡菜
• 分類：炒飯，韓式

用料

材料	用量
隔夜熟米飯	200克
韓式泡菜	60克
牛肉	40克
洋蔥	10克
青紅椒	各半隻
獨蒜	半個
花生油	2大勺
韓式辣椒醬	3大勺
鹽	少量
雞精

做法

1. 青紅椒切小方丁，洋蔥、蒜切小粒

2. 牛肉切小方丁

3. 泡菜切小丁

4. 鍋入油，加入蒜末炒香，下牛肉丁、1大勺辣椒醬快速炒斷生後盛出

5. 鍋留底油爆香洋蔥丁

6. 加入辣椒醬、泡菜丁、米飯大火快炒，翻炒2、3分鐘至米飯鬆散狀後加入青紅椒丁

7. 臨出鍋前加入牛肉粒和雞精炒勻即可

8. 將米飯入心形模具里，用勺子壓實米飯