韓國豆腐煲

韓國豆腐煲

韓國豆腐煲是一道菜品,主料為大裡脊肉、豆腐等。

材料
大裡脊肉切薄片
蒜末,蔥頭片
韓國泡菜
韓國黃豆醬
韓國辣椒麵醬
雞湯(有牛肉湯更棒)
柴魚高湯粉( hon-dashi stock)
西葫蘆片
藕片
烏龍麵
鮑魚菇
黃豆芽
蒟蒻絲
豆腐
青蔥段
做法
1、用麻油將蒜末、蔥頭片炒香;
2、放韓國泡菜炒香;
3、加韓國辣麵醬、韓國黃豆醬炒香;
4、放肉片炒斷生,放雞湯、水和柴魚高湯粉燒開;
5、放西葫蘆片、藕片、烏龍麵、鮑魚菇、黃豆芽、蒟蒻絲燒滾;
6、放豆腐、青蔥段,再燒滾,端鍋上桌吃。

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