革鬍子鯰體形長,體表無鱗,呈圓筒狀,頭扁平,口近下位,觸鬚(4對)較發達,眼較小。頭背部有許多呈放射狀排列的骨質顆粒狀突起。各鰭邊緣呈淡紅色,體側有黑色斑點及灰白色雲斑塊,背部灰黑,腹部白色,口裂較寬。
革鬍子鯰屬於底棲性魚類,性情溫和,但幼苗時期種內競爭較為激烈,經常發生相互殘殺、弱肉強食現象。它白天飽食後喜歡聚集於池底、洞穴和陰暗處,夜間四處活動和覓食。由於長期棲息於底層穴居環境,造成視覺退化,對外界食物、刺激、敵害等的感覺,主要依靠口周圍四對發達的口須和發達的側線系統及嗅囊。同時革鬍子鯰具有形似樹枝狀的鰓上輔助呼吸器官,能直接利用空氣中的氧,因此耐低氧能力很強。只要皮膚保持濕潤,長時間離開水也不會死亡。
革鬍子鯰是一種以動物性餌料為主的雜食性魚類,其食量大,日食量為自身體重的5~8%,最大可達15%以上,如投飼過量,會產生攝食過多而脹死現象。革鬍子鯰耐飢能力強,魚種或親魚在人工越冬期間,4~5個月不投飼也不會死亡,當水溫升到15℃以上時開始正常攝食,溫度在20~35℃時攝食旺盛。一般5~9月為攝食盛期,此時生長速度最快。
革鬍子鯰性貪食,常飽食後潛伏於池底的陰暗處不動。因此其生長快、產量高、生產周期短。在我國南方每年可養2~3季,在池塘條件下養殖,經4~5個月飼養,當年魚苗一般可長到0.5公斤,最大個體可達2公斤以上,畝產可達5000公斤。對於上年越冬魚種,普遍可長到1公斤,最大個體可達4公斤以上。
革鬍子鯰性腺發育屬非同步多次產卵類型,繁殖能力強,性成熟年齡為10~12月齡。一般一年可繁殖3~4次。革鬍子鯰的繁殖季節一般在4~9月,少數親魚產卵期可延至10月底結束,其繁殖盛期為5~7月。8月以後,由於卵巢退化或遇高溫繁殖能力則減退。11~12月,生殖腺處於退化階段。繁殖適宜水溫為22~32℃,最佳為27~32℃。低於20℃或高於32℃時,產卵活動受抑制,18℃時基本不產卵。當水溫升到20℃以上時,成熟的雌雄魚發情追逐,雄魚排精,雌魚產出碧綠色的粘性卵於附著物上,其產卵習性,近似於鯉、鯽魚。產卵量與個體大小有關,體重0.25~0.5公斤重的革鬍子鯰的產卵數為1.5~6.5萬粒,體重0.75~1.25公斤的雌魚懷卵量為11.3~17.8萬粒。孵化水溫22~30℃,22~25小時即可出苗。