青菜蕃茄蛋花湯

青菜蕃茄蛋花湯，主要材料：小白菜 2支，蕃茄 1粒，蛋 1個，水 11/2飯碗，調味料─鹽 1/2茶匙，味素 1/3茶匙。

基本介紹

• 中文名：青菜蕃茄蛋花湯
• 主料：小白菜 2支蕃茄 1粒蛋 1個
• 配料：水 11/2飯碗調味料─鹽 1/2茶匙
• 做法：4步

材料

小白菜 2支

蕃茄 1粒

蛋 1個

水 11/2飯碗

調味料─鹽 1/2茶匙

味素 1/3茶匙

做法

1、白菜洗淨，摘去老殘葉子和根部，切成寸段。

2、蕃茄洗淨切去蒂，切片。

3、蛋去殼打散。

4、煮鍋放清水煮滾，放下青菜和蕃茄續煮2分鐘入調味料即熄火，等3分鐘後再把蛋汁加入，或將菜汁沖入蛋汁中均可，即可食用。