青菜平菇蛋花湯

青菜平菇蛋花湯

基本介紹

  • 中文名:青菜平菇蛋花湯
  • 主要食材:雞蛋,青菜
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
1隻
青菜
適量
平菇
適量
適量
豬油
少許,沒有可不加
適量

做法

1. 材料洗淨備用,蔥切末,蛋打好
2. 鍋里放油,燒熱後,放平菇翻炒,略熟後倒入水(多少湯放多少水)
3. 水開後放入洗淨的小青菜,待水滾後加入打好的蛋液,加入鹽,蔥即可

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