青菜炒蝦仁

基本介紹

• 中文名：青菜炒蝦仁
• 主要食材：青菜/上海青，熟蝦仁
• 分類：炒

用料

材料

青菜/上海青

熟蝦仁

姜

蒜

醬油

味素

油

做法

1. 蒜切成蒜末，姜切成片備用。
2. 青菜擇好洗淨備用。
3. 熟蝦仁解凍備用。
4. 將油燒熱，倒入蒜末，薑片爆香。
5. 爆出香味後放入青菜，蓋上鍋蓋燜一會，直到青菜出水，燜得七成熟左右為止。
6. 加入熟蝦仁進行翻炒，待青菜和蝦仁差不多熟了之後加入適量的醬油和味素。再繼續翻炒2-3分鐘直至青菜蝦仁全熟進味為止就能出鍋了。