三色蔬菜炒蝦仁

三色蔬菜炒蝦仁是一道菜品，由冷凍三色蔬菜、盒裝蝦仁等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：三色蔬菜炒蝦仁
• 主要原料：冷凍三色蔬菜
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料

冷凍三色蔬菜250公克，盒裝蝦仁100公克，蒜末10公克，蔥末10公克，鹽1/4小匙，雞粉少許，米酒1小匙，香油少許，米酒1小匙，太白粉1/2小匙

做法

1.蝦仁洗淨瀝乾，加入所有醃料拌勻，醃漬約5分鐘，再放入滾水中氽燙後撈出，備用。

2.將冷凍三色蔬菜放入滾水中氽燙，再撈起瀝乾，備用。

3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蒜末、蔥末，再放入作法1蝦仁快炒，續加入作法2的三色蔬菜與所有調味料拌炒均勻即可。