青紅蘿蔔杏仁湯

青紅蘿蔔杏仁湯是一道廣東省的傳統藥膳，屬於粵菜系。味美鮮香，具有清熱解毒，潤腸通便，止咳透疹，下肺火胸膈熱、高熱毒熾，通便利尿的作用。

基本介紹

• 中文名：青紅蘿蔔杏仁湯
• 主要食材：青紅蘿蔔，瘦肉少量
• 分類：粵菜系
• 所屬類型：親親靚湯
• 藥物：杏仁15克、蜜棗6粒。

菜譜名稱

青紅蘿蔔杏仁湯

所屬類型

親親靚湯

基本材料

食物：青紅蘿蔔各250克，瘦肉少量。藥物：杏仁15克、蜜棗6粒。

做法

青紅蘿蔔去皮切塊，加瘦肉、杏仁、水4至6碗，煲2小時湯成，飲食均合。

說明

紅蘿蔔含大量維生素A。但患上黃疸，身、眼、手甲均呈黃色時，應忌食紅蘿蔔，否則色素加深。