青紅椒炒口蘑

青紅椒炒口蘑是一道由口蘑、瘦肉等原料製成的菜品。

基本介紹

• 菜名：青紅椒炒口蘑
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

主料

口蘑、瘦肉

輔料

青椒、紅椒、醬油、料酒、雞精、鹽、澱粉

做法

1.先將主輔料洗淨備用，用醬油+雞精+料酒+水澱粉醃製切好的瘦肉絲。
2.熱鍋少油，爆香蔥絲，依次加入瘦肉、口蘑、青紅椒翻炒片刻。
3.隨即烹入醬油上色及少許的水，蓋上鍋蓋煮開調入少許鹽即可關火出盤。