青椒銀杏炒腰花

《青椒銀杏炒腰花》是以豬腰子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青椒銀杏炒腰花
• 外文名：Ginkgo sauteed kidney slices with green pepper
• 主料：豬腰子350克
• 配料：青椒150克 銀杏50克

食材明細

輔料： 油適量 鹽適量 糖適量 料酒適量 鮮抽適量 雞精適量 胡椒粉適量 麻油適量 姜適量

製作步驟

1.青椒去籽去蒂，洗淨，切片。

2..銀杏用開水煮熟，去殼。豬腰請賣家處理好，洗淨，用開水焯好

3.鍋里油熱，下薑片爆香.

4.放下銀杏與豬腰快炒.

5.加料酒去腥.

6.加糖

7.加鮮抽煸炒.

8.放下青椒煸炒至青椒轉色

9.加鹽，胡椒粉，雞精，煸勻，淋上麻油即可