青椒芹菜炒臘肉

基本介紹

• 中文名：青椒芹菜炒臘肉
• 主要食材：芹菜，青椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
芹菜	5根
青椒	4個
臘肉	半條
生薑	2片

做法

1. 姜切片，青椒切絲，芹菜切段，臘肉切成薄片；

2. 鍋內倒入少許油，入臘肉煸炒至出油（肥肉部分變成透明色），加薑片、青椒、芹菜繼續翻炒至軟熟；

3. 加少許鹽（臘肉本身有鹹味，控制好量），少許糖，半匙生抽。

4. 炒勻調料，出鍋。