靈芝燉烏雞

1.靈芝用溫水浸泡30分鐘，枸杞用清水洗淨略泡水10分鐘，後兩者撈起備用。

基本介紹

• 中文名：靈芝燉烏雞
• 主要食材：烏雞
• 分類：家常菜
• 口味：美味

做法

2.烏骨雞用熱水氽燙5分鐘後，放進冷水裡拔毛、降血水後瀝乾。

3.取砂鍋放入作法2的烏骨雞倒水淹至八分滿，放入作法1的靈芝、枸杞、薑片與所有調味料，蓋上鍋蓋大滾後轉小火燜煮約1小時。