電飯鍋蛋糕抹茶口味

基本介紹

• 中文名：電飯鍋蛋糕抹茶口味
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：電飯煲，蛋糕，口味

用料

材料	用量
雞蛋	2個
牛奶	半盒
抹茶粉	適量
低筋麵粉	適量
白醋	適量
白糖	適量
玉米油	適量

做法

1. 蛋清蛋黃分開裝入碗中，蛋黃打散，加糖、適量玉米油攪拌

2. 然後加入大約半盒牛奶，攪拌，然後篩入低筋麵粉，攪拌至芝麻糊狀即可，最後篩入適量的抹茶粉，繼續攪拌，注意不能起筋喔。

3. 打蛋白，蛋白中加入少量白醋，然後分次加入白糖，用打蛋器打至硬性發泡

4. 蛋白分次加入麵糊中，攪拌均勻，電飯鍋鍋底刷油預熱，然後緩緩倒入麵糊

5. 按下煮飯鍵，排氣孔處放上一塊濕布，第一次跳到保溫鍵後等約十分鐘後，再次按下煮飯鍵，總的時間25分鐘左右，最後出鍋倒扣，嘿嘿！