基本介紹
- 中文名:電飯鍋抹茶無油蛋糕
- 主要食材:雞蛋,牛奶
- 分類:電飯煲,蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 4個 |
牛奶 | 4茶匙 |
煉乳 | 2茶匙 |
糖 | 2茶匙 |
抹茶粉 | 1茶匙 |
麵粉 | 4茶匙 |
香草精 | 一小點 |
檸檬汁 | 幾滴 |
做法
1. 雞蛋蛋清和蛋黃分離。分別放在無水無油的容器內。 |
2. 蛋清加入幾滴檸檬汁打發。直到白泡細小 成型像奶油狀。 |
3. 蛋黃打法。加入糖 煉乳 香草精 牛奶繼續打到平滑。加入過篩麵粉和抹茶粉。繼續攪拌至無顆粒。 |
4. 將打發的蛋清分幾次加入到蛋黃混合物中。攪拌時用切的。不要攪拌不然泡泡會消失就不軟啦! |
5. 電飯煲預熱。將拌好的蛋糕混合物倒入電飯煲。按下煮飯鍵。我用的是日式電飯煲所以一次就好啦! |
6. 好了之後將蛋糕倒出來就開動吧! 趁熱吃超好吃! |