電飯鍋抹茶無油蛋糕

基本介紹

• 中文名：電飯鍋抹茶無油蛋糕
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：電飯煲，蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	4個
牛奶	4茶匙
煉乳	2茶匙
糖	2茶匙
抹茶粉	1茶匙
麵粉	4茶匙
香草精	一小點
檸檬汁	幾滴

做法

1. 雞蛋蛋清和蛋黃分離。分別放在無水無油的容器內。

2. 蛋清加入幾滴檸檬汁打發。直到白泡細小 成型像奶油狀。

3. 蛋黃打法。加入糖 煉乳 香草精 牛奶繼續打到平滑。加入過篩麵粉和抹茶粉。繼續攪拌至無顆粒。

4. 將打發的蛋清分幾次加入到蛋黃混合物中。攪拌時用切的。不要攪拌不然泡泡會消失就不軟啦!

5. 電飯煲預熱。將拌好的蛋糕混合物倒入電飯煲。按下煮飯鍵。我用的是日式電飯煲所以一次就好啦!

6. 好了之後將蛋糕倒出來就開動吧! 趁熱吃超好吃!