第一季第1集
第一季第2集
本期節目中,雷蒙德將探尋來自海洋的食材,從簡易烤鯖魚配醬油檸檬汁,到簡單美味的法國菜,煎青鱈配刺山柑醬。雷蒙德將魚肉的鮮味都熬進了湯里,只剩魚骨。最後一道壓軸菜則是晚宴佳肴,燜大比目魚片。
第一季第3集
本期節目中,雷蒙德將選用英國人最愛的水果之一——蘋果作為食材。從完美的烤蘋果,到一道充滿著童年記憶的甜點,布蘭克媽媽的蘋果餡餅。再到蘋果配油封三文魚,最後是一道清爽又鬆軟的蘋果蛋奶酥。
第一季第4集
本期節目中,雷蒙德將向大家展示他的冬季蔬菜食譜,以示對冬季的讚美。從一碗健康的西洋菜濃湯,到烤野鴨配一大勺塊根芹泥。再到一道簡單的午餐佳肴,甜菜根沙拉配熱熏鮭魚,還有最後的完美素食宴會菜餚,一道多彩的冬日時蔬沙拉。
第一季第5集
本期節目中,雷蒙德將會展示兩大時鮮食材,蘑菇和野味的做法。選單有,現做現包的牛肝菌意式餃子,搭配鼠尾草黃油和烤榛子,美味的晚餐菜式,野雞肉酥皮,簡單的煮野生蘑菇,最後則是一道可以驚艷全場的麵包皮包烤全鴿。
第一季第6集
第一季第7集
第一季第8集