螺旋藻作為一種特殊的微生物資源，在國際上和我國獲得了眾多榮譽，螺旋藻在賦予人體健康方面，既可以藥用，也可以作為保健食品，還可以作為普通食品食用，而且非常安全。
基本介紹
- 中文名：雲南麗江程海湖純天然螺旋藻精片
- 屬於：微生物資源
- 具有：營養和保健價值
- 功效：降低血糖，消除疲勞
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產品特點
螺旋藻作為一種特殊的微生物資源，在國際上和我國獲得了眾多榮譽，螺旋藻在賦予人體健康方面，既可以藥用，也可以作為保健食品，還可以作為普通食品食用，而且非常安全。
法國著名營養學家克里門特博士說：
人類二十世紀有二大重要發現：一是原子能，二是螺旋藻，而後者的作用遠遠大於前者。
聯合國糧農組織（FAO）向全世界推薦螺旋藻為二十一世紀最理想的食品。
世界衛生組織（WHO）評價螺旋藻：人類二十一世紀最佳保健品。
中國將螺旋藻的研究列為“七五”攻關和“八五”推廣項目。
中國衛生部將螺旋藻列為第四批既是藥品又是食品的生物資源。
中國雲南、廣西、成都、海南、北京等地各大醫院臨床驗證了螺旋藻可以治療多種慢性疾病。
中國教委推薦螺旋藻：中小學生午餐必需食品。
美國食品和藥品管理局（FDA）推薦螺旋藻：完全根治兒童營養不良。
美國將螺旋藻列為高級營養品，並作為減肥食品推薦使用。
墨西哥政府規定：該國兒童食品中必須含5%的螺旋藻，凡參加奧運會的運動員食物中必須含20~40%的螺旋藻。
德國政府將螺旋藻作為特殊食品供運動員、婦女、兒童、老年人食用。
法國將螺旋藻用於化妝品，並流行全球。
日本將螺旋藻列為“國食”。並由東京國立醫科大學驗證了螺旋藻在治療慢性病方面的卓越的作用。
國際自然醫學學會會長森下敬一教授臨床驗證了螺旋藻在治療肝病、腸胃病、腎臟病、癌症、糖尿病、白內障、內臟下垂、貧血症的突出功效。
螺旋藻不但具有良好的營養和保健價值，它的重要作用同樣體現在它的藥用價值上。國家衛生部殷大奎副部長就曾經指出，在今天的歐洲，螺旋藻產業已被列為最富競爭力的產業，自從海洋藥物的開發成為世界性的熱潮以來，螺旋藻作為藥用資源再次成為最令人關注的焦點。它為人類服務的價值與誘人的前景被越來越多的人所認識。在國際上很多國家對螺旋藻開展了一系列綜合藥理及安全性試驗，這些實驗已確認了螺旋藻的絕對安全性。同時，美國、日本、墨西哥等國醫學家的研究表明，螺旋藻能調節血脂、血壓、血糖，抗癌、抗輻射，對肝炎、癌症、心腦血管疾病、肝硬化、胃腸功能紊亂及潰瘍病都有理想的療效。螺旋藻含有豐富的β-胡蘿蔔素，因而對青光眼、白內障有明顯作用；豐富的γ-亞麻酸等必需不飽和脂肪酸對心腦血管疾病，特別是對降血脂、降膽固醇及防止動脈硬化有明顯作用；豐富的維生素、磷脂，可吸收的鍺、鎢、鋅、碘等對抗衰老、提高機體免疫力、防癌、抗癌均有顯著作用。此外，螺旋藻還有促進孕婦乳汁分泌和控制貧血的神奇作用。
食用功效
螺旋藻的營養價值不像一般食品那樣，僅含單一或某幾種營養物，它所含的營養素全面並且與人體需要的營養物質相一致。
科學研究表明，螺旋藻蛋白質含量高達60%—70%，到目前為止，世界上還沒有一種可食生物能與之匹敵。其蛋白質含量是豬肉的5倍、魚肉的3倍、大豆的15倍，還含有豐富的胡蘿蔔素、多種礦物質和維生素、不飽和脂肪酸、人體不能合成的8種胺基酸以及目前尚不清楚的生物活性物質。
食用螺旋藻有很好的調節免疫力功能的作用，確保人體營養均衡，消除疲勞，恢復和激活細胞活性，延緩衰老，對女性有特殊的保健作用，並且對癌症、高血脂、惡性貧血、糖尿病等都有一定的輔助治療作用。 螺旋藻食用後基本上沒有不良作用，所以螺旋藻有“宇航時代新糧食和氧源”的美稱。 科學研究還表明，1克螺旋藻乾粉的營養含量與1千克的蔬菜相同。一個成年人一天只需吃5克螺旋藻，就可以維持一天的生活需要。
螺旋藻的食用功效分類:
2、高血壓、心臟病: 螺旋藻可降低人體所含的膽固醇量，從而可以減輕高血壓和心臟病症狀或減少發病幾率。
4、貧血症: 螺旋藻含有豐富的鐵質和葉綠素，對貧血症效果顯著。
5、肝病: 螺旋藻能對肝病患者提供高蛋白質和高維生素，從而使病得到改善和好轉。
6、腎臟病: 不少金屬與藥物對腎臟有毒害作用，螺旋藻可以消除由於水銀及藥物引起的腎毒素，起到保護作用。
8、營養不良症: 螺旋藻為人體提供豐富的維生素和礦物質，可解決營養不良問題，對嬰兒尤為見效。
9、減肥: 在歐美風行，方法是進食前30分鐘或1小時服下數克，補充營養且減少熱量攝取，以達到減肥目的。
13、其它: 螺旋藻還能增強人的視力，加速傷口癒合，縮短康復時間，對於失眠、情緒抑鬱有療效。
相關產品
科學家發現，1克螺旋藻的營養成分相當於1000克水果和蔬菜的綜合含量，是營養均衡的天然食品。其中的多種胺基酸、維生素和多種微量元素，能消除疲勞，恢復和激活腦細胞活性。螺旋藻中維生素含量豐富，種類多，包括維生素B1、B2、B3、B6、B12及維生素E。其中富含其他植物罕見的藻藍素、酵素，可增強人體的免疫力，對於抗衰老，提高機體免疫力，防癌，抗癌有顯著作用。
??螺旋藻屬鹼性食品，能中和胃酸，保護消化道潰瘍患者的腸胃，所含葉綠素及類胡蘿蔔素，是世界公認的抑制胃癌的有效物質。一定數量的酵素，對於抗衰老有重要功效。葉酸和維生素能有效防治孕婦貧血，促進乳汁分泌，防止畸形兒的產生……螺旋藻具有接近細菌的性狀，細胞壁極薄且柔軟,細胞核不明顯，易被人體消化吸收，對人類生命力的賦活效果極佳。螺旋藻亦是綜合調理慢性病的首選。
?治療糖尿病的方法之一，是經濟地利用體內的胰島素，為了維護胰島素不致過度消耗，必須把日常膳食的熱量控制在最低水平，同時基本的營養又必須滿足。螺旋藻基本可以取代對於胰島素的領帶依賴。此外，SOD是一種活性的含金屬離子的蛋白質基因，是人體內的一種細胞保護酶，能夠有力地阻擋氧自由基，防止過氧化脂的形成和在血管中的沉積，延緩衰老，調節機體代謝能力，提高人體自身的免疫功能，有助於控制糖尿病併發症的發生。據美國厄斯賴思公司測定，每10克螺旋藻中，含有10000單位至37500單位的活性SOD。
?心腦血管疾病的發生，很大程度上與人體的血清膽固醇水平有密切的關係。螺旋藻本身是低膽固醇的超級營養品，又是理想的降膽固醇的保健品，其中含有極為豐富的不飽和脂肪酸β--亞麻酸，它不但能使膽固醇排出體外，而且能使多餘的膽固醇變得不易被人體吸收，其最大優點是降膽而不反彈，調節血壓和膽固醇合成，控制炎症發生以及促進細胞增長等。大自然中真正富含β-亞麻酸的生物並不多。螺旋藻是迄今發現的自養生物中唯一含有豐富的β-亞麻酸的生物。
??肝炎病人，需要補充高質量的蛋白質，尤其要增加胺基酸和維生素。肝硬化病人肝臟功能變差，更需要以高蛋白、高熱量的食品逐漸調理，要使肝臟重新產生活力，需要比常人補充更多的優質蛋白質。螺旋藻蛋白質含量高達60%～70%，為大米的10倍，豬肉、大豆、雞蛋的5倍，魚肉的3倍，且易被消化吸收，是天然配伍的保健佳品。多糖類糖原可以存貯於人體的肝臟與肌肉組織中，可供人體代謝之需。多種維生素和礦物質，對於肝病患者調養十分有益。
保健功效
螺旋藻含有豐富優質的高蛋白是引人注目的原因。更重要的是螺旋藻還富含β—胡蘿蔔素、多糖、維生素E及其他B族維生素、葉綠素、藻藍素以及鈣、磷、鉀、鐵、鋅等多種元素。這些營養物質對兒童生長發育、提高免疫功能和延長細胞壽命等都是很有意義的。吳開國等通過實驗發現服用螺旋藻乾粉的小鼠內臟中的脂質過氧化物含量明顯降低，血液中的SOD活力明顯提高，反映螺旋藻可抑制人體自由基過氧化損害，延緩衰勞過程。
近年來，許多醫學研究報導確認，食用螺旋藻可以增強體能，但不增體重，且在較長時間消耗體力的運動中不易疲勞，減輕運動後的血紅蛋白急劇下降現象，並能迅速恢復。這些特殊功能被許多國家用於調製奧林匹克運動選手訓練的營養補充食品，證明螺旋藻對運動員增強體質，恢復體力都收到很好的效果。
最新研究結果認為，人體過度肥胖不能完全歸咎於飲食過度，而是內分泌和脂質代謝失調，造成某些營養素缺乏，使脂肪合成異常迅速而分解過慢。因此，減肥的良策應該是適量補充肥胖所需要的營養素，恢復體內脂肪的正常代謝。螺旋藻是低熱量而富含優質蛋白質、維生素及人體必需微量元素的全營養型天然食品，是最理想的減肥天然食品，法國、日本把它用作減肥食品，功效確切卓著。
螺旋藻最適合調配兒童營養，強化各種特殊需要的營養食品，其生長環境中含有的鈣、磷、鉀、鐵和鋅等，經螺旋藻吸收後形成藻體內的成分，最適於兒童食用和消化吸收。螺旋藻的套用對貫徹執行計畫生育、優生優育等基本國策都將發揮積極的作用。
日本等亞洲國家人們有食用海藻的習慣，而螺旋藻的味道有點象紫菜，所以在日本用螺旋藻製成保健食品上市頗受富裕階層人士的歡迎。
