雪菜蒸鱈魚

雪菜蒸鱈魚是一種食物。

基本介紹

• 中文名：雪菜蒸鱈魚
• 主要食材：鱈魚，雪菜
• 分類：家常菜
• 佐料：食鹽、料酒

材料

鱈魚，雪菜，鹽，酒，蔥末，薑絲，辣椒泥，雞精

做法

1）鱈魚切片，加少許鹽，酒醃著；

2）切蔥末，薑絲，辣椒泥；

3）油鍋燒熱，爆香再加雪菜翻炒幾下，加雞精；

4）把炒好的雪菜夾進鱈魚片之間，就可以蒸了。

5）生鱈魚的肉亮晶晶的。

6）大火蒸五分鐘左右，關火後又燜了五分鐘。可以吃啦。