雪耳桃膠是以桃膠、銀耳為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：雪耳桃膠
- 主要食材：桃膠，銀耳
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
桃膠 | 20--30顆 |
銀耳 | 2--3朵 |
冰糖 | 適量 |
做法
1. 桃膠浸泡2天48小時以上，會漲到很大~泡開後把雜質去掉，沖洗乾淨 |
2. 銀耳泡開，撕成小朵~~放鍋中 |
3. 水開後小火熬煮1--2小時，中途小心不要糊底 |
4. 快熬好時加入冰糖，甜度按個人喜好調整 |
5. 食前可加入各種水果或果乾~ |
雪耳桃膠
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