桃膠皂角米美容湯羹

桃膠皂角米美容湯羹是一道美食。

基本介紹

• 中文名：桃膠皂角米美容湯羹
• 分類：美容，湯羹
• 主要食材：桃膠，皂角米

用料

材料	用量
桃膠	15克
皂角米	10克
雪耳	5克
雪梨	1個
蔓越莓	5克
冰糖	40-60克
清水	適量

做法

1. 桃膠和皂角米泡一個晚上，約12小時左右。桃膠泡漲後會發得很大，泡漲後的桃膠小心的挑出黑色雜質，多衝洗幾次，洗乾淨。雪耳泡1個小時左右，洗乾淨，撕成小朵。
2. 雪梨去皮，切成1厘米的小丁，用清水泡著待用。
3. 桃膠，皂角米和雪耳入鍋，倒入清水（清水大約是改過材料的2倍多一點就可以了）。大火煮開，轉中小火煮30分鐘。
4. 煮了30分鐘後，湯汁會越來越濃稠。這個時候倒入雪梨繼續煮5分鐘。
5. 倒入蔓越莓和冰糖繼續煮3-5分鐘。
6. 煮到湯汁濃稠，冰糖融化。關火燜10分鐘就可以拿出來享用了。
7. 如果一吃不完，可以用保鮮盒裝起來，放進冰櫃冷藏起來。