雞血藤紅糖雞蛋湯

雞血藤紅糖雞蛋湯是由雞血藤、雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。

基本介紹

• 中文名：雞血藤紅糖雞蛋湯
• 主要食材：雞血藤，雞蛋
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮
• 功效：有補血活血、舒筋通絡的作用
• 特點：湯甜，蛋嫩

所需食材

雞血藤30克，雞蛋2個，紅糖適量。

製作方法

1、雞蛋洗淨，放入鍋中，加適量清水、雞血藤煮一至蛋熟，撈出。

2、雞蛋熟後去殼，放回鍋中，再煮至湯濃時，加入紅糖，攪拌溶化即可。

特點：

湯甜，蛋嫩。

食用須知

雞血藤味苦微甘，性溫，有補血活血、舒筋通絡的作用。雞蛋能滋陰潤燥、養血安神。紅糖溫中補虛。緩急止痛、活血化淤。

此菜具有活血補血、舒筋活絡的作用。可用於防治產後淤血、血虛所致肢體疼痛。