材料 |
山藥 |
雞蛋 |
東北珍珠米 |
香蔥 |
芝麻油 |
鹽 |
味素 |
蒜 |
帶皮老薑 |
1. 山藥切成薄片，用一小盆清水裝著避免氧化。帶皮老薑切片，蒜拍成泥，香蔥切碎。 |
2. 大米用少許水泡半個小時，砂鍋中水開後放入大米和水，加入老薑 |
3. 再次開後用勺子逆時針攪拌粥，45分鐘後下山藥片。 |
4. 打一個雞蛋在小碗裡，打散。下完山藥50分鐘後將雞蛋加入粥中，逆時針緩慢攪拌，加入蒜泥，再攪拌3分鐘。 |
5. 加入芝麻油，鹽，味素，香蔥。關火，蓋上鍋蓋燜20分鐘即可 |
用料材料 山藥雞蛋東北珍珠米香蔥芝麻油鹽味素蒜帶皮老薑做法1. 山藥切成薄片,用一小盆清水裝著避免氧化。帶皮老薑切片,蒜拍成泥,香蔥切碎。2. 大米用少許水泡...
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