銀耳山藥蛋湯

銀耳山藥蛋湯

基本介紹

  • 中文名:銀耳山藥蛋湯
  • 主要食材:銀耳、山藥
  • 配料雞蛋蓮子枸杞子
  • 調料:冰糖
材料,做法,

材料

主料:銀耳20克、山藥40克、雞蛋2個、蓮子30克、枸杞子少許。
調料:冰糖。

做法

1、銀耳泡發,洗淨,撕成小朵;山藥洗淨,去皮,切片;蓮子用水泡發;枸杞子洗淨;雞蛋打散。
2、鍋置火上,倒入適量清水燒沸,將蓮子、銀耳煮熟後轉小火煮約20分鐘,加入山藥片、枸杞子煮熟,倒入雞蛋液攪勻,放入冰糖煮至溶化即可。

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