《雞腿菇種植技術規程》（DB43/T 2418-2022）是2022年10月8日實施的一項中華人民共和國湖南省地方標準，歸口於湖南省農業標準化委員會。
地方標準《雞腿菇種植技術規程》（DB43/T 2418-2022）規定了雞腿菇種植的產地環境、菌種選擇、備料、培養料製備、搭棚、裝袋接種、發菌、開袋覆土、出菇、採收、轉潮、病蟲防治、檔案管理等內容。該標準適用於雞腿菇規模化生產種植。
基本介紹
- 中文名：雞腿菇種植技術規程
- 標準號：DB43/T 2418-2022
- 發布日期：2022-07-08
- 實施日期：2022-10-08
- 中國標準分類號：B31
- 國際標準分類號：67.080
- 技術歸口：湖南省農業標準化委員會
- 批准發布部門：湖南省市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：方法標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
雞腿菇作為是一種良好的經濟作物，具有顯著的經濟、社會和生態效益。湖南省部分鄉鎮地區位置優勢明顯，群山環抱，綠樹成蔭，環境未受到工農業污染，種養殖飲用水均採用優質地下水，通過規模化種植雞腿菇，拉動鄉鎮區域產業的發展，通過制定地方標準《雞腿菇種植技術規程》（DB43/T 2418-2022），加快建立和完善湖南省地方標準體系。
編制進程
- 標準計畫
地方標準《雞腿菇種植技術規程》（DB43/T 2418-2022）由湖南省農業標準化委員會歸口。
- 試驗階段
2020年3—10月，在湖南農業大學的支持和幫助下，進行了連續2年的雞腿菇無公害種植的試驗與示範，積累了多年的試驗數據和經驗，為制定標準提供了堅實的科學數據基礎。
- 標準起草
2021年11月，成立標準編制組，由來自湖南湘福翔食用菌股份有限公司和湖南省蔬菜研究所的專家和技術人員組成，共同討論了關於雞腿菇產地環境、菌種生產、接種、出菇、採收等技術措施方面的意見，認真聽取專家對標準制定的建議，起草完成《雞腿菇種植技術規程》初稿；2022年3月，標準編制工作組根據標準草案進行研討完善，形成了標準徵求意見稿。
- 發布實施
2022年7月8日，地方標準《雞腿菇種植技術規程》（DB43/T 2418-2022）由湖南省市場監督管理局發布。
2022年10月8日，地方標準《雞腿菇種植技術規程》（DB43/T 2418-2022）實施。
制定依據
地方標準《雞腿菇種植技術規程》（DB43/T 2418-2022）按照《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）的規定起草。
起草工作
起草單位：湖南湘福翔食用菌股份有限公司、長沙市農業技術推廣中心、長沙縣農業農村局、長沙縣湘農技術轉移諮詢有限公司、湖南漢普科技發展有限公司、湖南湘印康農科技發展有限公司、湖南菜驛園農業科技有限公司。
主要起草人：宋佳偉、吳明聰、王志明、劉瓊、程崑侖、黃志桃、郭杉。
標準目次
前言 | Ⅲ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語和定義 | 1 |
4 產地環境 | 1 |
5 菌種選擇 | 1 |
6 備料 | 2 |
7 培養料製備 | 2 |
8 搭棚 | 2 |
9 裝袋接種 | 2 |
10 發菌 | 2 |
11 開袋覆土 | 3 |
12 出菇 | 3 |
13 採收 | 3 |
14 轉潮 | 3 |
15 病蟲防治 | 3 |
16 檔案管理 | 3 |
附錄A（資料性） 雞腿菇主要病蟲害防治 | 4 |
附錄B（資料性） 生產記錄 | 5 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《雞腿菇種植技術規程》（DB43/T 2418-2022）規定了雞腿菇種植的產地環境、菌種選擇、備料、培養料製備、搭棚、裝袋接種、發菌、開袋覆土、出菇、採收、轉潮、病蟲防治、檔案管理等內容。該標準適用於雞腿菇規模化生產種植。
引用檔案
GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量 GB 5749 生活飲用水衛生標準 GB/T 12728 食用菌術語 NY/T 393 綠色食品農藥使用準則 NY/T 2375 食用菌生產技術規範 NY 5099 無公害食品—食用菌栽培基質安全技術要求 |
參考資料：
意義價值
地方標準《雞腿菇種植技術規程》（DB43/T 2418-2022）的制定，規定了雞腿菇的產地環境、菌種及生產、培養料、培養料發酵、裝袋接種、發菌期管理、開袋覆土、採收等內容，填補湖南省雞腿菇優質豐產種植技術規程的空白，為行業的發展提供必要依據，加快建立和完善湖南省地方標準體系。
