雞肉親子飯是一道美食。
基本介紹
- 中文名:雞肉親子飯
- 分類:飯
- 主要食材:雞肉,洋蔥
用料
材料 | 用量 |
雞肉 | 100g左右 |
洋蔥 | 半個 |
雞蛋 | 2個 |
味淋 | 2勺 |
日式醬油 | 3大勺 |
澱粉 | 1小勺 |
小蔥 | 一根 |
料酒 | 2勺 |
做法
1. 洋蔥切細絲 | |
2. 小蔥切段,雞肉切小塊。雞肉我是買的超市的親子飯專用,一般買雞胸肉切小塊就好。 | |
3. 適量洋蔥和雞肉一起醃製,這樣雞肉會比較軟(據說 | |
4. 過10分鐘後雞肉,洋蔥下鍋炒。雞肉變色後,把醬油味淋料酒和澱粉一起調好,加水蓋鍋蓋煮。 | |
5. 煮五分鐘後開大火收汁,放鹽。然後把一個雞蛋打小碗裡,用筷子打散,最多攪五下就可以。把火關小,放雞蛋,蓋鍋蓋悶30秒。把另一個雞蛋打散,同樣鍋蓋悶30秒,就可以開鍋啦!全部澆到提前做好的米飯上就OK! |