雞肉炒粉皮是以雞肉為原料製作而成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：雞肉炒粉皮
- 主要原料：雞肉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
原料：,做法：,
原料：
雞肉、粉皮、胡蘿蔔、香菜。
做法：
1、粉皮放開水鍋煮熟，撈出放涼水裡備用；
2、胡蘿蔔切絲，香菜洗淨從中間切斷，蒜切片；
3、雞肉切絲放澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻醃製10分鐘；
4、鍋內燒熱油，放入醃製好的雞肉炒變色盛出備用；
5、繼續燒熱油，放入蒜片炒香下胡蘿蔔炒軟；
6、粉皮撈出入鍋，放鹽，雞精和少許生抽炒勻；
7、放入炒好的雞肉翻炒均勻；
8、關火，灑入香菜和幾滴香油拌勻即可！
