雞絲炒茭白

雞絲炒茭白，是一道普通的大眾菜餚。

基本介紹

• 中文名：雞絲炒茭白
• 主要食材：雞，茭白
• 調味品：鹽，生抽
• 輔料：姜，蒜
• 工藝：炒

做法

1.將雞胸肉切絲，茭白也是。

2.起油鍋，爆香姜蒜、下雞絲滑至半熟。

3.加入茭白一起翻炒，斷青後沿鍋邊溜點水燒燜半分鐘。

4.加鹽、生抽調味就好了。

食用指南

雞肉與李子相剋，食則腹瀉。

雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。

花生仁（炸）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。