基本介紹
- 中文名:雞珍
- 拉丁學名:Terminalia nigrovenulosa
- 門:被子植物門
- 綱:雙子葉植物綱
- 亞綱:原始花被亞綱
- 目:桃金孃目
- 科:使君子科
- 屬:訶子屬
糟滷雞珍以雞珍辣糟鹵為主料製作的美食。食材明細 主料:雞珍 辣糟鹵 調料:料酒、姜、花椒、八角、醋、鹽、胡椒粉。糟鹵,喜歡用糟鹵做的各種菜,每道都是男人的經典下酒菜,用它來醃浸燒熟冷卻的各色原料,吃起來,味鮮、涼爽、...
雙椒爆雞珍 雙椒爆雞珍是一道簡單的家常菜,所用材料為雞珍、洋蔥、紅尖椒(小米辣)、青尖椒(杭椒)、檸檬等。做法 小貼士 1.雞珍用檸檬醃製是為去腥味,少油滑炒是為把雞珍里的水分炒出來。這樣二次爆炒時更能入味。
韭菜炒雞珍 韭菜炒雞珍是一道美食。用料 做法
沙茶醬燜雞珍 沙茶醬燜雞珍是以雞珍、沙茶醬為主料的菜品。用料 做法
泡山筍炒雞珍是一道以泡山筍、雞珍為主料製作的菜品。材料:泡山筍.雞珍.青紅辣椒.蒜梗.香芹.姜.蒜.澱粉. 料酒.蚝油.生抽.老抽.雞粉.做法:1. 泡山筍改刀成小段.青紅辣椒滾刀切塊. 香芹蒜梗分別切成段.姜蒜切成末.2. 雞...
韓式辣醬爆雞珍 韓式辣醬爆雞珍是以雞珍、甜椒為主料的菜品。用料 做法
香菇木耳辣炒雞珍 香菇木耳辣炒雞珍是以雞珍、香菇為主料的菜品。用料 做法
黃豆雞珍拌黃瓜 黃豆雞珍拌黃瓜是以雞珍、五香黃豆等為主要食材製作的美食。材料 提前一天滷好的雞珍,煮的五香黃豆,黃瓜,雞汁,香油,鹽 做法 1.切個黃瓜,切點雞珍,拌上點黃豆,再澆上點雞汁,放點香油,一點點鹽拌勻。
泡椒雞珍 泡椒雞珍是以雞珍、泡椒為主料的菜品。用料 做法
辣子珍花是以雞珍、青椒為主料的菜品。烹飪食材 主料:雞珍300克、配料:青、紅椒、150克 調料:生薑15克、蒜苗50克、少許醬油、鹽、白酒、大料、澱粉 烹飪工藝 1、雞珍洗淨切成十字花刀用熱水焯一下、珍子自然成卷撈起洗淨;2、用...
杭椒雞胗是一道家常菜餚,主要材料是雞珍 做法一 主料:雞珍。配料:青、紅杭椒、大蔥,生薑、大蒜、辣椒醬(可放可不放,根據自己口味)、料酒、水澱粉、食鹽 第一步:把雞珍切片後加入料酒、水澱粉、一點食鹽醃製5分鐘,杭椒切小...
涼拌雞胗是一道菜品,主料是雞珍,配料是蘑菇精、香菜等,調料是辣椒粉、橄欖油、料酒等。該菜品主要通過涼拌的方法製作而成。做法一 原料 雞珍,薑片,蔥段,料酒,八角,桂皮,花椒,蒜末,薑末,辣椒粉,橄欖油,生抽,鹽,醋,糖...
所屬菜系:江湖菜。黔江雞雜,泛指雞的內臟,即雞心、雞珍、雞腸和雞肝之類。爆椒雞雜是地道的川渝風味菜,雞雜腥膻味重,將其與辣椒、泡椒和蔥姜蒜同炒,既可以除去雞雜的異味,還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食慾大增。菜品原料 材料...
價廉物美黔江雞雜 價廉物美黔江雞雜是以雞珍、雞腸為主料製作的菜品。用料 做法
雞胗蘿蔔煲是一道簡單的家常菜,主料是鮮雞胗,蘿蔔,陳皮,生薑。鮮雞胗,蘿蔔,陳皮,生薑,共放入砂鍋中,微火燉至熟爛,連湯帶渣服用,治療慢性肝炎。咖喱雞胗炒飯 雞珍泡水解凍,切成薄片,洋蔥切開備用。1。油開,放入圓蔥爆炒,...
雞肝5隻,雞珍10隻,曬油,洋蔥,指天椒,醬油,炸雞粉,糖.⒈雞珍和雞肝清理乾淨,醃少許鹽,胡椒粉,加炸雞粉(份量不要多)一茶匙就夠了)撈勻,下油鍋炸至表面變脆,撈起,滴乾油備用;⒉鍋里下少許油,指天椒切丁,下...
雞 肝 含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。食療作用:補肝,止血補血,安胎;對治療腹痛、食積、夜盲、貧血等症,有一定的療效。雞 珍 食療作用:補鐵的佳品,韌脆適中,口感爽脆,有幫助消化的作用;蛋白...
雞腸旺是一道菜名,用雞胗等做成的。材料 雞珍100公克,雞血1塊,雞腸120公克,酸菜40公克,芹菜100公克,蒜仁2粒,姜5公克,乾辣椒適量,筍片25公克,沙拉油2大匙,花椒1/2茶匙,辣椒醬1大匙,黃豆醬1大匙,高湯300㏄,細砂糖1...
爆椒雞雜是四川省傳統的美食,屬於川菜系。雞雜,泛指雞的內臟,即雞心、雞珍、雞腸和雞肝之類。爆椒雞雜是地道的四川風味菜,雞雜的腥膻味重,將其與辣椒、泡椒和蔥姜蒜同炒,既可以去除雞雜的異味,還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食慾...