雞片青菜粥

基本介紹

• 中文名：雞片青菜粥
• 主要食材：雞胸肉，青菜
• 分類：粥

用料

材料

雞胸肉

青菜

大米

鹽

香油

做法

1. 雞肉用鹽、橄欖油、黑胡椒醃製入味（放冰櫃一夜）
2. 雞肉切片，青菜切丁，大米用滾水燙洗兩次。
3. 大火滾水下米。
4. 待大米煮至粘稠，先加入雞片再放入青菜，攪拌關火。
5. 出鍋前加少許鹽調味，淋入香油。
6. 雨天佳選，喝完保暖。