雜蔬焗飯

以米飯、洋蔥為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：雜蔬焗飯
• 分類：快手菜，焗飯
• 主要食材：米飯，洋蔥

用料

材料	用量
米飯	1小碗
洋蔥	一個
菠菜	2把
蘑菇	5朵
胡蘿蔔	6條（美國的為小蘿蔔）
牛肉	1片
番茄醬	2湯匙
雞湯	適量
胡椒粉	適量
鹽	適量
黃油	3cm厚度的黃油條
料酒	適量
馬蘇里拉芝士	適量

做法

1. 牛肉切塊，加入黑胡椒粉，鹽和料酒進行醃製1-2分鐘
3. 在鍋中加入黃油，與牛肉塊進行翻炒，直到自己喜歡的熟度，裝盤備用
4. 煸炒洋蔥直至其接近透明，加入胡蘿蔔，蘑菇，菠菜在翻炒2分鐘，裝盤備用
5. 將米飯放入微波爐專用碗中，再加入1/2 蔬菜和牛肉粒，並加入適量雞湯，用勺子攪拌均勻
6. 加入番茄醬，進行第二次攪拌，並將表面壓平整，在表面平鋪上剩餘的蔬菜
7. 在鋪上一層芝士，放入烤箱，用350華氏度烤15分鐘
8. 其實這裡最好的效果是芝士表面有些焦黃，這道菜簡單易學，希望大家喜歡！