雙菇湯

雙菇湯是由200g金針菇100g香菇60g雞蛋製作而成的。

基本介紹

  • 中文名:雙菇湯
  • 主要食材金針菇香菇雞蛋
  • 配料:油、鹽、醋等
  • 用餐人數:1-2人
概述,食材與配料,製作步驟,小貼士,

概述

1. 蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;
2. 巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡;
3. 蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;
4. 蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
5. 蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。

食材與配料

適量油、適量鹽、適量醋、適量蔥、適量姜、適量香腸。

製作步驟

1香菇切成長條
2金針菇洗淨切段
3香腸切成片
4切點蔥姜
5雞蛋打散備用
6油熱後加入香腸煸炒
7然後加入蔥姜爆香
8加入香菇煸炒
9然後加入金針菇快炒
10加入適量的水
11出鍋後加點香菜和醋香油就可以吃了

小貼士

香菇多炒會更容易嚼,所以如果寶寶吃可以多炒會

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