魚丸味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是人們很喜歡的海味佳肴。今天做的這道雙耳燴魚丸做法簡單，口感滑嫩，味道很不錯。 基本介紹 中文名：雙耳燴魚丸主要食材：魚丸300g口味：鮮美配料：油適量鹽適量木耳適量 食材,主料引,配料,耗時,雙耳燴魚丸做法,注意事項, 食材主料引魚丸300g配料油適量鹽適量木耳適量銀耳適量蔥適量姜適量小白菜適量醬油適量蚝油適量醋適量味素適量香油適量耗時準備時間10分鐘內製作時間10-20分鐘雙耳燴魚丸做法1 魚丸對半切開備用。2 木耳泡發洗淨雜質。3 銀耳也泡發洗乾淨摘成小朵。4 燙好的小白菜適量。5 蔥和姜切好備用。6 鍋內放底油，油熱後放蔥薑絲爆出香味。7 放入木耳和銀耳炒勻。8 再放入小白菜翻炒均勻。9 再放入切好的魚丸。10 加入少許醬油。11 再放入適量蚝油翻炒均勻。12 然後放適量的水，水燒開後稍微燜一會，防止魚丸不熟。13 加鹽14 滴入幾滴醋，放入少許味素，香油調味出鍋即可！注意事項放入魚丸後要放適量的水，水燒開後稍微燜一會，防止魚丸不熟。
