雙椒炒香乾

椒炒香乾是一道以豆乾、紅椒為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雙椒炒香乾
• 主要食材：豆乾300g，紅椒2個
• 輔料：花椒、蒜
• 調料：生抽、鹽、味素、調和油等

製作步驟

1.豆乾洗淨，切成片，蒜切片待用；

2.鍋中加入適量油，放入花椒爆香，撈出花椒籽做成花椒油；放入蒜和紅辣椒爆香，放入豆乾和野山椒翻炒；

3.加入生抽、鹽、味素翻炒一下，即可裝盤。