雀巢鴨寶

雀巢鴨寶是一道用鴨胸部位製作而成具有美味營養價值高的菜餚。

基本介紹

• 中文名：雀巢鴨寶
• 外文名：Sautéed Diced Duck Meat in Potato Basket
• 主料：鴨肉
• 配料：甜麵醬、土豆絲、甜豌豆、枸杞

做法

1.鴨肉切小丁，和甜麵醬一起放入鍋中，炒出香味盛出。

2.土豆切細絲，放入油鍋內炸成金黃色即可撈出。

3.將甜豌豆、枸杞、松仁都過水焯熟，與鴨肉攪勻。

4.將土豆絲放在生菜上，炒好的鴨肉放在土豆絲上，裝盤後插上小花裝飾即可。

菜品特點

出品菜餚鴨肉細膩，誘人食慾。