內容簡介
《隨園詩話》是清代影響最大的一部
詩話。其體制為分條排列,每條或述一評,或記一事,或采一詩(或數詩),乃隨筆式。本書的編撰,旨在倡導
性靈說詩論,以反對乾隆詩壇流行的
沈德潛格調說與
翁方綱以考據為詩的風氣。
本書於作者辭官後開始編撰,正編成書於乾隆五十五年(1790),由
畢沅等資助付梓。
補遺則寫至作者病故為止,成書於嘉慶年間。
核心價值
《隨園詩話》主要價值在於其所闡述的性靈說詩論。其涵義是從創作的主觀條件出發,強調創作主體必須具備真情、個性、詩才三方面要素。
性靈說的真情論主張:
一、真情乃詩人創作的首要條件,所謂“詩人者,不失其赤子之心也”(卷三),“赤子之心”即性靈、真情。
二、真情是詩歌所表現的主要內容,所謂“自《三百篇》至今日,凡詩之傳者,都是性靈,不關堆垛”(卷五)。
三、以真情感人是詩的主要審美功能,所謂“聖人稱:‘詩可以興’,以其最易感人也”(卷十),此論乃針砭沈德潛的“詩教”說。
性靈說的個性論主張:
一、詩人須具個性,故稱“作詩,不可以無我”,“有人無我,是
傀儡也”(卷十)。“我”即獨具的個性。
二、藝術創作須有獨創性,既不囿於古人,亦不盲從流俗,“要之,以出新意、去陳言為第一著。”(卷六)。
三、反擬古、反格調:“
明七子論詩,蔽於古而不知今”(卷三),“專唱宮商大調,易生人厭”(卷四),此說亦批判了明七子的後繼者沈德潛。
性靈說的詩才論主張:
一、詩人創作須具備特殊才能。
“性靈”的本義即指人靈智的本性,故亦稱靈性。
袁枚論詩則有“筆性靈”、“筆性笨”之分(見《補遺》卷二)。“筆性靈”則有詩才,乃針對
翁方綱以考據為詩而發的:“經學淵深,而詩多澀悶,所謂學人之詩,讀之令人不歡”(卷四)。
二、詩人創作時產生靈感現象。
首先,靈感降臨時詩人處於藝術思維的高潮,“興會所至,容易成篇”(卷二)。其次,靈感持續時間甚短,不易把握,當“興會已過”,化“千萬力氣”亦不易再得。 (見卷三)最後,靈感的偶然性與必要性相統一。書中引唐詩喻之:“盡日覓不得,有時還自來(卷二)。
三、藝術表現須自然天成,因此推重“天籟最妙”(《補遺》卷五)。
即使對素材提煉加‘亦須不露斧鑿痕跡。四、詩歌形象要生動、靈活、有趣。書中引證楊萬里語“風趣專寫性靈”(卷一),又一再標舉“生氣”、“生趣”(《補遺》卷三),旨在倡導以生動風趣的形象抒寫性靈。
書籍精華
本書的精華在於“話”’而基礎卻在於“詩”,故書中採錄了大量印證詩論的作品,不拘時代、流派,不拘作者身份、性別,尤可稱道者是
閨秀之什頗多。本書亦有不少詩壇
掌故、詩歌本事、詩人
軼事的記載,雖不無庸俗之處,但可見
乾隆文化狀況的一個側面。
文學貢獻
本書所倡導的性靈說於康乾詩壇王士鎮神韻說、沈德潛格調說、翁方綱肌理說之外,獨開生面,別樹一幟,江南江北靡然從之,並集結起性靈詩派,為反擬古、反考據為詩及使詩歌回歸抒寫真性情的軌道上來作出重要貢獻。對於本書,長時間毀譽不一。
歷次刊行版本
本書正編最早版本為
乾隆五十五年(1790)隨園刻本,補遺為
嘉慶年間隨園刻本。後來
光緒十八年(1892)上海圖書集成局的《隨園三十六種》、
宣統二年(1910)上海鴻文書局的《隨園三十八種》、民國上海
掃葉山房的《隨園全集》排印本均收此書。此外坊間亦有單刻本,如民國三年上海寶齋書局有
石印本《增圖隨園詩話》,附八幅插圖。
建國後有
人民文學出版社1960年版
顧學頡的校點本,1982年重印時又附錄了滿族人伍拉納之子《批本隨園詩話》批語及
冒廣生、
張爾田之跋語等資料,成為通行本。1993年
江蘇古籍出版社出版由筆者主編的校點本《袁枚全集》,對《隨園詩話》重新校點,1997年再版曾作修訂。
目錄
隨園詩話
卷一
卷二
卷三
卷四
卷五
卷六
卷七
卷八
卷九
卷一〇
卷一一
卷一二
卷一三
卷一四
卷一五
卷一六
隨園詩話補遺
補遺卷一
補遺卷二
補遺卷三
補遺卷四
補遺卷五
補遺卷六
補遺卷七
補遺卷八
補遺卷九
補遺卷一〇
作者簡介
袁枚(1716-1797年),清代詩人、詩論家。字
子才,號簡齋,晚年自號蒼山居士,錢塘(今浙江杭州)人。袁枚是
乾隆、嘉慶時期代表詩人之一,與
趙翼、
蔣士銓合稱為“乾隆三大家”;與
趙翼、
張問陶合稱為“
性靈派三大家”。乾隆四年(1739年)進士,授
翰林院庶吉士。乾隆七年外調做官,曾任
江寧、上元等地知縣,政聲好,很得當時總督
尹繼善的賞識。
乾隆十七年(1752年)袁枚迫於無奈,終於違心再次出山。但袁枚與上司陝甘總督
黃廷桂關係極不融洽,於是剛滿一年,就請了長病假,急切地返歸隨園。
三十三歲父親亡故,辭官養母,在
江寧(南京)購置隋氏廢園,改名“
隨園”,築室定居,世稱隨園先生。自此,他就在這裡過了近50年的閒適生活,從事詩文著述,編詩話發現人才,
獎掖後進,為當時詩壇所宗。袁枚24歲參加朝廷的科考,試題是《賦得因風想玉珂》,詩中有“聲疑來禁院,人似隔天河”的妙句,然而總裁們以為“語涉不莊,將置之
孫山”,幸得當時總督尹繼善挺身而出,才免於落榜。
著作有《
小倉山房文集》;《隨園詩話》16卷及《補遺》10卷;《新齊諧》24卷及《續新齊諧》10卷;隨園食單1卷;散文 ,尺牘,隨園食單說部等30餘種。散文代表作《
祭妹文》,哀婉真摯,流傳久遠,古文論者將其與唐代
韓愈的《祭十二郎文》並提。
作者生平
重修隨園舊制
袁枚是個重視生活情趣的人,他愛
金陵靈秀之氣,在他任江寧縣令時,在江寧
小倉山下以三百金購得隨園。隨園舊為織造園(即曹雪芹筆下的
大觀園),當時“園傾且頹……百卉蕪謝,春風不能花”。荒廢已久,袁枚購得後,加以整治,由於是“隨其豐殺繁瘠,就勢取景”。因此稱為“隨園”。他在《雜興詩》描寫隨園景致:“造屋不嫌小,開池不嫌多;屋小不遮山,池多不妨荷。游魚長一尺,白日跳清波;知我愛荷花,未敢張網羅。”如此
詩情畫意,令人想往,也難怪袁枚怡然自得,放情聲色,不復作出仕之念。隨園四面無牆,每逢佳日,遊人如織,袁枚亦任其往來,不加管制,更在門聯上寫道:“放鶴去尋山鳥客,任人來看四時花。”
袁枚以文學為終身事業,是清代的文學家,
性靈派創作理論的提倡者。性靈即性情也。他以為“詩者,人之性情也,性情之外無詩”。又說:“凡詩之傳者,都是性靈,不關堆垛。”他認為詩歌是內心的聲音,是性情的真實流露。文章以駢體最為擅長,頗得六朝體格,享文章之盛名數十年。其為人亦如作文,坦白率真,討厭矯情,卻極重情義,其友沈鳳司死後,因無後嗣,袁枚每年為他祭墳,三十年未曾間斷,對友人的
情義深重,令人感動。
致力為文 著述頗豐
有《小倉山房詩文集》、《隨園詩話》、《隨園隨筆》、《隨園食單》……其中《隨園食單》是一部有系統的論述烹飪技術和南北菜點的著作,全書分須知單、
戒單、海鮮單、雜素選單、點心單、飯粥單……茶酒單等十四個方面。在須知單中他開宗明義地說:“學問之道,先知而後行,飲食亦然,作須知單。”此篇可作為飲食通則,而戒單云:“為政者興一利不如除一弊,能除飲食之弊,則思過半矣,作戒單。”此篇正好與須知單互為表里。
值得一提的是“茶酒單”一篇,此篇對於南北名
茶均有所評述,此外還記載著不少茶制食品,頗有特色。其中有一種“麵茶”,即是將面用粗茶汁去熬煮後,再加上芝麻醬、牛乳等佐料,面中散發淡淡茶香,美味可口;而“茶腿”是經過茶葉熏過的火腿,肉色火紅,肉質鮮美而茶香四溢。由此可以看出
袁枚是一個對茶、對飲食有相當研究的人。
遊歷名山勝景
六十五歲以後,袁枚開始遊山玩水,游遍名山大川,浙江的天台、雁盪、四明、雪竇等山,安徽游過黃山、江西廬山、廣東、廣西、湖南、福建等地,喜愛品茶的他自然嘗遍各地名茶,並且將它一一記載下來。他描寫常州陽羨茶:“茶深碧色,形如雀舌,又如巨米,味較
龍井略濃。”提到洞庭
君山茶,他說:“色味與龍井相同,葉微寬而綠過之,采掇最少。”此外如
六安銀針、梅片、毛尖、安化茶等,也都有所評述。
此外還寫下許多茶詩,如《試茶》詩:“閩人種茶如種田,郄車而載盈萬千;我來竟入茶世界,意頗狎視心逌然……”描寫福建人普遍種茶的情形,置身其中,彷佛進入茶世界。《湖上雜事詩》:“煙霞石屋兩平章,渡水穿花趁夕陽;萬片綠雲春一點,布裙紅出採茶娘。”描寫身著紅布裙的採茶姑娘在“萬片綠雲”的茶海中採茶,分外醒目。又《漁梁道上作》:“遠山聳翠近山低,流水前溪接後溪;每到此間閒立久,採茶人散夕陽西。”可知他旅遊時,除了欣賞
群山萬壑、山澗溪流的美景之際,亦不忘留意當地的“茶葉文化”,可看出他對茶的鐘愛程度。
品茶評茶藏茶
袁枚70歲那年,遊覽了
武夷山,對武夷茶產生了特別的興趣。他先前對武夷茶的印象是“茶味濃苦,有如喝藥”,因此他向來不喜歡武夷茶,但是乾隆五十一年(公元一七八六年)他游
武夷山,來到曼亭峰天游寺等地後,卻讓他對武夷茶的印象完全改觀。他在《隨園食單.茶酒單》記載了當時的情形:“僧道爭以茶獻,杯小如胡桃,壺小如香櫞,每斟無一兩,上口不忍遽咽,先嗅其香,再試其味,徐徐咀嚼而體貼之,果然清芬撲鼻,舌有餘甘。一杯以後,再試一二杯,釋躁平矜,怡情悅性。始覺龍井雖清,而味薄矣;
陽羨雖佳,而韻遜矣。頗有玉與水晶,品格不同之故。故武夷享天下盛名,真乃不忝,且可以瀹至三次,而其味猶未盡。”這位茶葉專家從所用的茶壺、茶具到飲茶的步驟、感覺與武夷茶的特色均做了詳細而生動的描寫,一杯好茶的確能滌淨塵慮,撫平煩躁。袁枚認為:除了有好茶必須收藏得法才能保存長久,而要泡出一壺好茶,除了要有好的泉水之外,對於火候的控制亦是一門極重要的學問。對此他也有一段精彩的描敘:“欲治好茶,先藏好水,水求中泠惠泉,人家中
何能置驛而辦。然天泉水、雪水力能藏之,水新則味辣,陳則味甘。嘗盡天下之茶,以武夷山頂所生,沖開白色者為第一。然入貢尚不能多,況民間乎!”他以為要泡出好茶,需先有好水,在此他再度推崇武夷山所產的茶為天下第一。
接著他繼續提到收藏茶葉的方法:“其次,莫如
龍井,清明前者號蓮心,太覺味淡,以多用為妙。
雨前做好一旗一槍,綠如碧玉。收法須用小紙包,每包四兩放石灰壇中,過十日則換古灰,上用紙蓋扎住,否則氣出而色
味全變矣。”可說是研究得相當深入,至於烹煮的方法,他也有獨到的妙法:“烹時用武火,用穿心罐一滾便泡,滾久則水味變矣!停滾再泡則葉浮矣。一泡便飲,用蓋掩之則味又變矣。此中訊息,間不容髮也,山西裴中丞嘗謂人曰:‘余昨日過隨園,才吃一杯好茶,嗚呼!’”
袁枚不願在官場上爭逐名利,遂能依自己的方式生活,無羈無絆,優遊自在,故而能活到八十二歲高壽。
主張思想
袁枚所處時代是所謂的“
乾隆盛世”,學術思想十分活躍,崇
理學與反理學、重
漢學與反漢學鬥爭頗為激烈,袁枚是堅定地站在反理學與反漢學的立場上的;與學術思想上的鬥爭相應,文藝上復古與反覆古、重教化與主性靈的鬥爭也一直未停止,袁枚則是乾隆詩壇反覆古、主性靈思潮的傑出代表。袁枚倡導
性靈說詩論,以反對乾隆詩壇流行的主張復古與詩教的沈德潛
格調說,並批評
翁方綱以
漢學考據作詩的不良風氣。其所倡導的性靈說詩學,推動了清代詩歌的健康發展,在
清詩史上具有重要意義。
蔣湘南《遊藝錄》說:“袁簡齋獨倡性靈之說,江南江北靡然從之。自薦紳先生下逮野叟方外,得其一字,榮過登龍,壇坫之局
生面別開。”可見袁枚之廣泛影響。
所持學說
倡導“
性靈說”。主張寫詩要寫出自己的個性,認為“自
三百篇至今日,凡詩之傳者,都是性靈,不關堆垛”。主張直抒胸臆,寫出個人的“性情遭際”。主張“性靈”和“學識”結合起來,以性情、天分和學歷作為創作基本,以“真、新、活”為創作追求,這樣才能將先天條件和後天努力相結合,創作出佳品,認為“詩文之作意用筆,如美人之髮膚巧笑,先天也;詩文之徵文用典,如美人之衣裳首飾,後天也”。主張文學應該進化,應有時代特色,反對宗唐宗宋。他譏諷神韻派是“
貧賤驕人”,格調派是“木偶演戲”,
肌理派是“開骨董店”,宗宋派是“乞兒搬家”。他也反對
沈德潛的“
溫柔敦厚”說,認為“孔子論詩可信者,‘
興觀群怨’也;不可信者,‘溫柔敦厚’也”。主張
駢文和散文並重,認為駢文與散文正如自然界的偶與奇一樣不可偏廢,二者同源而異流,它們的關係是
雙峰並峙,兩水分流。詩歌清新雋永,流轉自如。寫景詩飄逸玲瓏。
袁枚的文學思想有發展的觀點,對封建正統文學觀點及
形式主義思潮有衝擊作用。另外,他強調駢文作為美文學的存在價值,有一定的積極意義。但他的詩多敘寫身邊瑣事,多
風花雪月的吟喔,缺少社會內容,有些詩趨向艷俗,不免淺薄甚至浮滑。
風格賞析
袁枚作為清代
性靈詩派的倡導者,生性疏淡灑脫不喜作官,於壯年辭官,隱居隨園,優遊自得,不復出仕。一生致力文學,所為詩文,天才橫溢,尤工駢體。所著《
隨園食單》,對於茶葉方面的評述頗為獨到,是位知茶愛茶的品茶評茶專家。