陝西省第十三屆烘焙技術大賽

2018年4月25日，由陝西省財貿金融輕工工會、未央區總工會、陝西省烘焙行業協會聯合主辦，西安亨通烘焙技工學校承辦的2018中國技能大賽第十九屆全國焙烤職業技能競賽西安賽區比賽、陝西省第十三屆烘焙技術比賽在西安亨通烘焙技工學校（現更名為西安食品工程高級技工學校）舉行。

基本介紹

• 中文名：陝西省第十三屆烘焙技術大賽
• 舉辦時間：2018年4月25日
• 舉辦地點：西安亨通烘焙技工學校
• 賽事類型：焙烤職業技能競賽
• 主辦機構：陝西省財貿金融輕工工會、未央區總工會、陝西省烘焙行業協會

競選主題

本次大賽以新青年、新技能、新夢想為主題，以弘揚工匠精神、厚植工匠文化、營造尊重技能人才、進一步提高企業及全行業烘焙技術水平為目標，營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業精神。

參賽陣容

通過前期的廣泛動員宣傳，在各企業、各有關單位組織培訓，層層選拔的基礎上，最終選出30餘家企業參加團體賽，100餘名選手參加個人賽。

比賽項目

本次比賽分為裝飾蛋糕、翻糖蛋糕、麵包、糕點四個工種。

賽況記錄

本次大賽獲得金獎的個人和團體，將有機會代表陝西省參加5月在上海舉行的全國烘焙大賽。獲金獎的個人參賽選手被陝西省總工會、陝西省科技廳授予“陝西省技術能手”榮譽稱號，獲得團體一、二、三獎的企業由陝西省總工會、陝西省科技廳分別授予團體金、銀、銅獎獎牌。