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- 陝西白吉饃
陝西有個白吉鎮,現名北極鎮,屬於鹹陽市彬縣管轄。這個地方的餅很好吃,很有特色,所以把這種饃叫白吉饃...
- 白吉饃
白吉饃是一種食物,一般的燒餅面坯為餅狀,而白吉饃的面坯為碗狀,烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制,這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃白邊...
- 白激饃
白激饃為豫東特產,多見於商丘地區,商丘方言俗稱激饃,並非白吉饃,一字之差,是兩種不同的小吃,而商丘人的叫法都習慣性把“白”字省略。與陝西白吉饃厚而不軟的...
- 肉夾饃(食品)
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱,中國陝西省傳統特色食物之一。2016年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃...
- 陝西臘汁肉夾饃
陝西有個白吉鎮,這個地方的餅很好吃,很有特色,所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據稱源自鹹陽。是用上好麵粉揉制後做成餅形,置鐵鐺板上略烤成型,放入爐膛側立,...
- 臘汁肉夾饃
臘汁肉夾饃是陝西省的地方特色小吃之一。傳統的陝西臘汁肉夾饃的製作方法包括滷汁臘肉的製作(選料與刀工、醃漬風乾、滷肉)和白吉饃的製作。主要選用五花豬肉、...
- 孜然炒肉夾饃
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱,中國陝西省漢族特色食物之一。2016年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。...
- 肖記肉夾饃
白吉饃源自鹹陽。在西安叫起面,是用上好麵粉揉制後做成餅形,置炭火烘烤成的,出鍋的白吉饃形似鐵圈虎背菊花心,圖案像漢朝的瓦當 ,皮薄鬆脆,內心軟綿。臘汁...
- 北極鎮(陝西省鹹陽市彬州市下轄鎮)
北極鎮隸屬於陝西省鹹陽市彬州市。北極鎮是彬州八大建制鎮之一,地處市區以北...是全縣最大的蘋果生產鎮,是中華名小吃白吉饃發源地。 [3] 北極鎮 ...
- 新加坡薄餅
總導演陳曉卿說,食物自己會“走路”:新疆的燒餅到蘭州變小,到陝西變白吉饃,到江蘇變黃橋燒餅。從福建到新加坡,好彩薄餅也同樣反映了食物的傳播。...
