阿膠糯米粥

阿膠糯米粥是一款粥品，製作原料主要有阿膠、糯米等。糯米有溫中補脾胃的功效，可以有助於加強阿膠的補養陰血與補肺的功效。兩者一同煮粥可以有效治療咳嗽，去秋燥，還能補血、止血。

基本介紹

• 中文名：阿膠糯米粥
• 糯米：100克
• 阿膠：20～30克
• 紅糖：15克

原料

阿膠20～30克，糯米100克，紅糖15克。

阿膠糯米粥

做法

將糯米洗淨，入鍋加清水煮製成粥，再加入搗碎的阿膠粒，邊煮邊攪均勻，加紅糖服食。3～4日/療程。

主要功效

滋陰補虛，養血止血補血。

陰虛血少型月經過多，崩漏；症見月經量多，血色鮮紅，頭暈乏力，口乾煩躁，手足心熱，盜汗，失眠。脾胃虛弱病者，不宜多食用。

糯米有溫中補脾胃的功效，可以有助於加強阿膠的補養陰血與補肺的功效。兩者一同煮粥可以有效治療咳嗽，去秋燥，還能補血、止血。

此粥具有健脾補血，安胎的作用。

食譜營養

糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

食譜相剋

阿膠：阿膠畏大黃。

糯米：糯米不宜於雞肉同食。

食用方法

晨起或臨睡前食用。每天1次，連續10天。

所含營養素

·熱量 （191.95千卡） ·蛋白質 （3.68克） ·脂肪 (0.70克） ·碳水化合物 （43.58克） ·膳食纖維 (0.40克） ·維生素A (0.00微克） ·硫胺素 (0.10毫克） ·核黃素 (0.02毫克） ·尼克酸 （1.02毫克） ·維生素E (0.64毫克） ·鈣 （20.85毫克） ·磷 （78.05毫克） ·鈉 （1.66毫克） ·鎂 （27.20毫克） ·鐵 （3.46毫克） ·鋅 (0.79毫克） ·硒 （1.56微克） ·銅 (0.13毫克） ·錳 (0.78毫克） ·鉀 （127.50毫克） ·維生素B6 (0.02毫克） ·泛酸 (0.25毫克） ·葉酸 （3.50微克） ·生物素 （60.00微克） ·維生素B12 （11.50微克）

其他做法

原料：紫糯米l00g阿膠50g西洋參粉10g黑木耳50g墨魚骨頭2個冰糖適量

做法：阿膠打碎入鍋中，加水浸泡1天，與糯米、西洋參粉、黑木耳(炒焦)、墨魚骨頭一同入鍋中加水煮3小時，加冰糖去墨魚骨即可。

功用：養血止血，益氣收斂。

適應症：中氣虧虛及血虛、血熱等引起的月經過多、崩中漏下、淋漓不止等。