《防癌抗癌飲食方案速查》是2017年1月電子工業出版社出版的圖書，作者是辛海。
基本介紹
- 中文名：防癌抗癌飲食方案速查
- 作者：辛海
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2017年1月
- 頁數：160 頁
- 定價：39.9 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787121300745
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
用通俗的語言將防癌抗癌的專業知識深入淺出地傳達給讀者，針對癌症的預防及患癌後的不同時期，制定一日和一月食譜。同時，用很大的篇幅列出防癌抗癌食材排行榜，將每種食物的防癌抗癌功效提煉出來，寫在食物名稱之後，直觀而明顯地呈現在讀者面前，在抗癌防癌功效和食用宜忌中指明適宜人群和針對某種症狀，並根據食材精心配置不同的防癌抗癌食譜。
圖書目錄
第一章 防癌從飲食開始/13
癌離我們有多遠/14
“癌”究竟是個什麼東西/14
這5種人屬於癌症高危人群/15
警惕，這可能是癌症的早期症狀/16
病從口入，不少癌症和吃有關/18
飲食沒有規律/18
常吃宵夜/18
常食滾燙的食物/19
吃東西狼吞虎咽/19
吃得太飽/20
飲食過細/20
挑食偏食/20
吃過多生冷和刺激性食物/20
常吃剩菜剩飯/21
吃過多醃製和油炸食品/21
蔬果吃得少/22
經常飲酒過量/23
常喝滾燙的水/23
飲用被污染的水/23
提升免疫力是防癌抗癌的關鍵/25
免疫力強，則癌細胞弱/25
免疫力低的7個表現/26
警惕，這些因素會降低免疫力/26
增強免疫力的7大營養素/27
保持合理飲食結構，提升免疫力/28
調整飲食，改善體質，提升免疫力/29
不同體質需要重點預防的癌症/35
第二章 對抗癌症怎么吃/37
檢查出癌症要怎么吃/38
癌症早期飲食方案/38
癌症中期飲食方案/39
癌症晚期飲食方案/39
化療期間的飲食調理/40
化療前——增強體質，補益氣血/40
化療中——按不同症狀來選擇飲食/40
化療後——多吃新鮮食物促進排毒/41
放療期間的飲食調理/42
放療部位在頭頸部時的飲食選擇/42
放療部位在胸部時的飲食選擇/42
放療部位在腹部時的飲食選擇/42
恢復期的飲食調理/43
一日飲食方案/43
一周飲食方案/44
四季飲食方案/46
第三章 防癌抗癌食物之蔬菜/55
蘆筍 抑制癌細胞，預防多種癌症/56
西藍花 預防卵巢癌、前列腺癌/58
菜花 分解致癌物質，預防前列腺癌/60
捲心菜 預防肺癌、肝癌、胃腸癌/62
芥菜 預防前列腺癌、腸癌/64
菠菜 改善貧血，預防肺癌、結腸癌/66
芹菜 天然抗氧化劑，預防細胞癌變/68
白菜 防止致癌物合成/70
茄子 降低膽固醇，抑制消化系統腫瘤/72
西紅柿 生津利尿，預防前列腺癌/74
辣椒 提升免疫力，預防肺癌、前列腺癌/76
黃瓜 富含抗氧化物質，預防癌症/78
苦瓜 激活免疫細胞，抑制癌細胞增殖/80
胡蘿蔔 預防肺癌，減輕化療反應/82
白蘿蔔 富含防癌的營養物質/84
土豆 增強人體的抗癌能力/86
洋蔥 降血脂、血糖，預防頭頸部癌症/88
蔥 抑制致癌物，提升免疫力/90
大蒜 預防皮膚癌、子宮內膜癌/92
生薑 抗氧化，預防多種癌症/94
第四章 防癌抗癌食物之水果/97
蘋果 抑制癌細胞，預防肺癌/98
檸檬 修復DNA損傷，抑制致癌物/100
橘子 預防肺癌、腸癌/102
香蕉 增強免疫力，清除致癌物/104
草莓 抑制癌細胞增殖/106
葡萄 防止正常細胞癌變/108
藍莓 天然抗生素，遏制腫瘤細胞生長/110
櫻桃 增強免疫力，預防癌症/111
獼猴桃 阻止細胞癌變/112
西瓜 抑制癌細胞的生長和繁殖/114
甜瓜 增強免疫力，防止癌細胞擴散/116
芒果 富含維生素C，延緩細胞老化和防癌/117
鳳梨 預防結腸癌/118
山楂 保護腸胃，預防腸癌/120
第五章 防癌抗癌食物之五穀雜糧/123
紅薯 抗癌之王/124
山藥 抑制癌細胞增殖/126
大豆 預防乳腺癌、子宮癌/128
糙米 刺激腸道蠕動，預防腸癌/130
蕎麥 提升免疫力，預防腸癌/132
燕麥 釋放大腸中的致癌物/134
第六章 防癌抗癌食物之水產、蛋、奶和飲品/137
海參 抑制癌細胞生長，防治多種癌症/138
海帶 過濾致癌物/140
帶魚 預防胃癌、肝癌/142
牡蠣肉 滋陰養血，抑制腫瘤細胞/144
蛤蜊 抑制癌細胞生長/146
雞蛋 分解、氧化致癌物/148
茶 防止細胞突變/150
優酪乳 減少致癌因子產生/152
牛奶 預防胃癌、結腸癌/154
附錄 常見癌症的發病原因速查/155
