開洋毛豆燒冬瓜

基本介紹

• 中文名：開洋毛豆燒冬瓜
• 主要原料：冬瓜，開洋，毛豆仁
• 主要食用功效：化痰，利水，清熱
• 適宜人群：全體
• 口味：鹹鮮

材料

冬瓜、開洋、毛豆仁、黃酒、鹽。

做法

1、開洋用黃酒泡軟，冬瓜去皮切片；

2、熱鍋里放油，油溫後下毛豆仁煸炒，炒墓協變綠後下冬瓜片估遷坑稍滲戰連晚微翻炒櫃糊蒸下；

3、然後放入開汽應放洋翻炒；

4、倒入1小碗洪符牛雄高湯或清罪辯灶水，湯開後調入適量鹽，用中火燉至冬瓜酥軟即可。