基本介紹
- 中文名:長酥餅乾
- 主要食材:黃油,奶粉
- 分類:餅乾,零食,酥
用料
材料 |
黃油 |
奶粉 |
煉乳 |
牛奶 |
蛋黃 |
低筋麵粉 |
糖 |
做法
1. 黃油溫室融化 |
2. 融化的黃油混合奶粉,牛奶,煉乳,糖攪勻。 |
3. 加蛋黃攪勻,篩入低筋麵粉 |
4. 烤箱預熱150度,烤15分鐘 |
材料 |
黃油 |
奶粉 |
煉乳 |
牛奶 |
蛋黃 |
低筋麵粉 |
糖 |
1. 黃油溫室融化 |
2. 融化的黃油混合奶粉,牛奶,煉乳,糖攪勻。 |
3. 加蛋黃攪勻,篩入低筋麵粉 |
4. 烤箱預熱150度,烤15分鐘 |
長酥餅乾用料 材料 黃油 奶粉 煉乳 牛奶 蛋黃 低筋麵粉 糖長酥餅乾做法 1. 黃油溫室融化 2. 融化的黃油混合奶粉,牛奶,煉乳,糖攪勻。 3. 加蛋黃攪勻,篩入...
油酥餅乾是一道甜點名稱,味道香甜可口,製作方法簡單。適合早餐、午餐、下午茶,老少皆宜食用。中文名 油酥餅乾 主要食材 低筋麵粉,黃油 分類 下午茶,烘焙食品 ...
酥性餅乾是以低筋小麥粉為主要原料。加上較多的油脂和砂糖製成的口感酥脆的一類餅乾。這種餅乾在麵團調製過程中。形成較少的麵筋。麵團缺乏延伸性和彈性。具有良好...
·酥性餅乾:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏鬆劑和其他輔料,經冷粉工藝調粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤製成的造型多為凸花的,斷面結構呈現多孔狀組織,口感...
是一般中檔配料的產品,生產酥性餅乾所用砂糖和油脂量要比韌性餅乾多一些,標準配比是油∶糖=1∶2,油+糖∶麵粉=1∶2。生產這種餅乾的麵團彈性小,可塑性較大,...
香酥餅乾,配料: 水油皮:富強粉(或一般麵粉)100克,植物油15克,麥芽糖20克,乾酵母1/2小勺(2.5ml),水45克 油酥:玉米澱粉50克,黃油26克,鹽3克,新鮮香蔥12克...
黃油酥餅乾做法 1. 將黃油軟化 2. 黃油軟化後,加入糖粉,主婦加的是砂糖粉,顆粒有點大,所以攪拌均勻有點費勁,應該再細點就好了,因為沒量稱,所以砂糖的多少是...
12、將切好的正方形餅乾坯放在烤盤上。每塊餅乾之間留出一些空隙。在餅乾上噴一些水,放在溫暖的地方發酵25分鐘左右,直到餅乾厚度變成原來的1.5倍-2倍。放入預熱好...
全麥甜酥餅乾用料 材料 用量 全麥麵粉 95克 雞蛋 15克 細砂糖 30克 植物油 20克 黃油 5克 玉米澱粉 5克 全脂奶粉 5克 小蘇打 1/4小勺(1.25ml) ...
用全麥麵粉製作的餅乾,非常的香酥,如果添加木糖醇更適合糖尿病人食用。全麥香酥餅乾食材 編輯 全麥香酥餅乾主料 95g全麥麵粉15g雞蛋5g玉米澱粉...