長足澤蟹，Geothelphusa dolichopodes (Shy,Ng et Yu,1994)，為溪蟹科澤蟹屬的一種節肢動物。生活於淡水，棲息於小溪流的石下，形態特徵頭胸甲前、後隆起，表面光滑。頸溝不明顯，胃、心區...
澤蟹屬，Geothelphusa (Stimpson,1858)，十足目溪蟹科的一屬節肢動物。澤蟹屬有以下物種：藍灰澤蟹 Geothelphusa caesia Shy,Ng et Yu,1994 周氏澤蟹 Geothelphusa chiui Minei,1974 宮崎澤蟹 Geothelphusa miyazakii (Miyake et Chiu,1965)清亮澤蟹 Geothelphusa candidiensis Bott,1967 長足澤蟹 Geo...
隨著盤錦大米品牌影響力與日俱增，盤錦市大米加工行業也有了長足發展。通過不斷引進先進生產線，從原糧入庫到產品包裝全部實現了自動化，也湧現出了一批諸如錦珠大米、鼎翔米業、晶澤大米、柏氏米業等有代表性的本地大米加工企業。在李飛看來，過去的盤錦大米像荊釵布裙、喚著通俗小名的“小家碧玉”，夾裹在各種...
宮崎澤蟹，Geothelphusa miyazakii (Miyake et Chiu,1965)，為溪蟹科澤蟹屬的一種節肢動物。形態特徵 頭胸甲前、後稍隆，表面光滑，僅前鰓區近側緣處具微細皺襞，放大後可見麻凹點。頸溝淺，中部較明顯，H形溝處具較深的凹陷，後鰓區處的溝明顯可見。額後葉鈍，眼後隆脊稍突。額緣中部略凹，外眼窩角...
早在隋煬帝時，辟運河下揚州，相傳一個是看瓊花，一個就是到江蘇來吃大閘蟹。從隋唐以後，江蘇的大閘蟹，包括洪澤湖的大閘蟹就一直很有名，作為朝廷的“貢蟹”。北宋時候，蘇門四學士之一淮安籍著名詩人張耒，在一首詩里這樣描繪洪澤湖大閘蟹：“匡實黃金重，螯肥白玉香”。“匡實”，就是說飽滿充實長足了；“...
20世紀80年代，這些螃蟹的數量估計為1.2億隻，但已經下降到5000-6000萬隻。自從2000年代中期，由於地球氣候不斷變暖，使大約50年前隨貨船到達的長足捷蟻為患，大大威脅了聖誕島紅蟹的生存空間，使當地的聖誕島紅蟹數量大大減少。估計多年來當地有1.5-2千萬隻聖誕島紅蟹因為受到長足捷蟻群襲擊而被殺。人類的活動...
看蟹臍：蟹臍突出來的，一般都脂肥膏滿，凹進去的大多體厚不足。如果蟹膏鮮艷，蟹臍兩旁會透出紅色（行內俗稱"紅印"則屬好蟹）。按腹部：將蟹肚朝上，用食指輕按臍部，"結實硬滿"的才是好的。鬆軟的表示還未長足。另外，看蟹腹底部三條橫線，如果分的較開則說明是飽滿的好蟹。看蟹足：足爪結實，蟹...
此外，還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等，但產量都很少。美洲螯龍蝦（Homarus americanus）和挪威龍蝦（Nephrops norvegicus）常常以活龍蝦的形式市售；可食部分為多肌肉的腹部和螯。真龍蝦見於除極地外的所有海洋和較深的水域。歐洲龍蝦（Homarus gammarus，即歐洲螯龍蝦）呈綠色，見於歐洲大西洋沿岸和地...
生食嫩菱應選擇果實充分長足、硬化、色澤鮮紅、萼片脫落，用指甲可捏入果皮，果肉脆嫩，菱角可浮於水面。熟食老菱應選擇果實充分硬化，果皮顏色轉暗紅色，果柄與果實連線處出現環形裂紋，果實容易脫落，果實重而沉水。宜用小木船或菱桶(盆)進入菱塘，人工採摘。採收時做到“三輕”、“三防”，即提盤輕、摘菱輕、...
然而他志存高遠，肩負“百年老字號”賦予的新使命，對於所有重擔均一一從容面對，他帶領400多名員工精誠合作，開拓創新，終於使味莊有了長足發展，使它於短期內在杭州乃至全國有了良好口碑。味莊受到中外顧客青睞，這也與董順翔分不開。董順翔40齣頭，已有20多年廚齡。他技藝驚人，能在1分23秒中把活雞現宰取肉...
經濟的發展，貿易的往來，無不為烹飪事業的發展和崛起產生巨大的推動力，使當時的宮廷菜餚和民間飲食等烹飪技藝得到了長足的發展。南宋 南宋建都杭州，浙菜在“南食”中占主要地位。被稱為中華民族第二次遷移的宋室南渡，對進一步推動以杭州為中心的南方菜餚的創新與發展起到了很大作用。在此次大遷移中，北方的名流達...
在“元祿時期”前後，大阪與京都一帶的木偶淨琉璃劇（“淨琉璃”原指曲調，後來又指它的腳本，也可做劇種的名稱）在唱腔方面及操縱木偶的技巧方面都出現了長足的進步。大阪的木偶劇演唱名藝人井上播磨掾（1633～1685）為木偶淨琉璃劇的開山之祖，繼之在京都出現了名演唱家宇治加賀掾（1635～1711），隨後又在大阪...
解放後，牡丹種植有長足地發展，牡丹文化被人逐漸重視，出現了大批牡丹研究工作者和專家。牡丹文化兼容多門科學，其構成非常廣泛，它包括哲學、宗教、文學、藝術、教育、風俗、民情等所有文化領域。牡丹文化中所提供的文化信息，可以反映出民族文化的基本概貌，符合宇宙間的“全息律”。牡丹文化是民族文化的一部分，與其他...
七裏海河蟹，天津市寧河區特產，中國國家地理標誌產品。七裏海河蟹學名中華絨螯蟹，又稱“七裏海香蟹”，因生長在天津市寧河區七裏海水域而得名。七裏海是中國瀕海典型的古瀉湖濕地，水質潔淨，富含微量元素，使得七裏海河蟹品質非常優良。七裏海河蟹早在明清朝時就是宮廷貢品，因其營養豐富、蛋白質含量高、脂肪含量低，而...
重新開張的同和居飯莊，為滿足多方賓客的需要，吸取其他菜系的精華，增設了鮮活魚、蝦、蟹、蛙、蛇等原料，以供顧客隨意選用。其烹製的清蒸鰻魚，黃燜或清蒸元魚，三吃蛇（皮炸之，骨湯之，肉炒五彩蛇絲），用油爆、宮爆、鐵板燒等技法烹製的牛蛙、秀龍鱔，糖醋脆皮魚等都受到顧客的青睞。歷史 1984年前，該店...
青蟹）、遠遊梳子蟹（花蟹）、紅星梳子蟹（三點蟹）、斑紋蟹。貝類主要有近江牡蠣（蚝）、翡翠貽貝（青蛤）、櫛江挑、扇貝、管角螺（響螺）、毛蠟（毛碌）。海水水生動物主要有魷魚、墨魚、海參、海膽、海蜇、海龜等。植物資源 樹木類有榕樹、香蒲桃、浙江楠、荷木、烏欖、金葉樹、五月茶。濱海沙生植物群落分布...
近年來，隨著我國漁業和加工技術的發展，我國的魚糜製品行業取得了長足進展，由過去生產魷魚丸、蝦丸等單一品種，發展到機械化生產一系列新型高檔次的魚糜製品和冷凍調理食品，如魚香腸、魚肉香腸、模擬蟹肉、模擬蝦肉、模擬貝柱、魚糕、竹輪等魚糜製品。加工工藝 工藝流程 原料魚處理（各種處理機）——清洗（洗魚機）...
目前豬腳粉行業的發展已經具有一定規模，在市場上有很大的發展潛力，但作為地方風味小吃想衝出地域籬笆的限制形成產業經營還有待於長足的發展。以下是河源地區提出的行業發展規劃，經媒體報導在當地曾引起轟動。成立協會 規範管理 豬腳粉要想成功地衝出河源，在外地開拓市場，首先經營豬腳粉的商家自身要在本地加強凝聚力，...
其它產品：龍蝦、螃蟹、鵪鶉、兔肉、兔頭等。產品特點：博士鴨選用專供白條鴨以四十餘種中草藥滷製，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食慾大開。再加入精選上乘辣椒、花椒等調料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言。鴨肉變牛肉，且骨頭都可吃...
肅寧裘皮，河北省肅寧縣特產，中國國家地理標誌產品。肅寧皮毛產業歷史可追溯到明末清初，改革開放後取得了長足的發展，形成了毛皮動物養殖、市場集散、原皮鞣製染色、裘皮加工、製衣製件、成衣銷售、出口貿易一條完整的產業鏈條，涵蓋皮革服裝、裘皮服裝、尼克服等幾大系列產品，水貂服裝毛絨豐足、針毛齊全、色澤光潤、板...
