鑑別培養基

EMB培養基

常用於鑑別E.coli

蛋白腖10g 乳糖5g 蔗糖5g 磷酸氫二鉀2g 伊紅Y 0.4g 美藍0.065g 蒸餾水1000g pH7.2

2216E培養基配方

分離海洋微生物的培養基配方

蛋白腖 5g 酵母膏1g 磷酸高鐵 0.01g 瓊脂15~20g 陳海水 1000ml 煮沸氫氧化鈉（5%）的溶液調PH值7.6~7.8

伊紅美藍培養基

可用於檢測水中大腸桿菌的含量

首先按以下組成配製基礎培養基。

蛋白腖10g NaCl 5g

瓊脂15~20g

將上述物質溶解後，用蒸餾水定容至1000mL，調節pH為7.6.滅菌後，冷卻至60℃左右，再按下面的比例，在無菌操作條件下加入滅菌的乳糖溶液、伊紅水溶液以及美藍水溶液。搖勻後，立即倒平板。溶液中的乳糖在高溫下會破壞，因此一般使用壓力為70kPa、溫度為115℃的條件滅菌20min.

基礎培養基 100mL 20%乳糖溶液2mL

2%伊紅水溶液 2mL 0.5%美藍水溶液1mL

基本介紹

• 中文名：鑑別培養基
• 外文名：differential medium
• 別稱：EMB培養基
• 類型：培養基
• 作用：鑑別

簡介

鑑別培養基是在培養基中加入某種試劑或化學藥品，使培養後會發生某種變化，從而區別不同類型的微生物。

鑑別培養基（differential medium） 用於鑑別不同類型微生物的培養基。在培養基中加入某種特殊的化學物質，某種微生物在培養基中生長後能產生某種代謝產物，而這種代謝產物可以與培養基中的特殊化學物質發生特定的化學反應，產生明顯的特徵性變化，根據這種特徵性變化，可將該種微生物與其他微生物區分開來。

幾種細菌由於對培養基中某一成分的分解能力不同,其菌落通過指示劑顯示不同的顏色而被區分開,這種起鑑別和區分不同細菌作用的培養基,叫鑑別培養基。

分類

鑑別培養基是用於鑑別不同類型微生物的培養基。在培養基中加入某種特殊化學物質，鑑別培養基主要用於微生物的快速分類鑑定，以及分離和篩選產生某種代謝產物的微生物菌種。常用的一些鑑別培養基參見表。

培養基名稱	加入化學物質	微生物代謝產物	培養基特徵性變化	主要用途
酪素培養基	酪素	胞外蛋白酶	蛋白水解圈	鑑別產蛋白酶菌株
明膠培養基	明膠	胞外蛋白酶	明膠液化	鑑別產蛋白酶菌株
油脂培養基	油脂、土溫、中性紅指示劑	胞外脂肪酶	由淡紅色變成深紅色	鑑別產脂肪酶菌株
澱粉培養基	可溶性澱粉	胞外澱粉酶	澱粉水解圈	鑑別產澱粉酶菌株
H2S試驗培養基	醋酸鉛	H2S	產生黑色沉澱	鑑別產H2S菌株
糖發酵培養基	溴甲酚紫	乳酸、醋酸、丙酸等	由紫色變成黃色	鑑別腸道細菌
遠藤氏培養基	鹼性復紅、亞硫酸鈉	酸、乙醛	帶金屬光澤深紅色菌落	鑑別水中大腸菌群
伊紅美藍培養基	伊紅、美藍	酸	帶金屬光澤深紫色菌落	鑑別水中大腸菌群