乳酸菌培養基

由多種成分組成，適用於乳酸菌的生長，用來分離培養乳酸菌的一類培養基。

特點及用途

一種常用的培養基，宜培養分離乳酸菌。

按物理性狀劃分：固體培養基

按培養基成分劃分：半合成培養基

按培養基用途劃分：鑑別培養基

配製方法

配方

水100ml、牛肉膏1g、蛋白腖1g、酵母膏1g、番茄汁20g、葡萄糖1g、吐溫0.05ml、碳酸鈣1.7g、溴甲酚綠0.01g、瓊脂1~2g

配製步驟

1、依照比例按照所需量取適量水於鍋中，加熱。

2、稱取藥品依次加入水中（不加瓊脂）。

3、待鍋中藥品沸騰後倒入加了瓊脂的錐形瓶中加塞、包紮。

4、121℃滅菌20min。

其他事項

1. 培養基經滅菌後，必須放在37C溫箱培養24h，無菌生長者方可使用。
2. 培養基在使用時也可以做成不含瓊脂的液體培養基，用於菌類的震盪培養。
3. 蛋白腖易潮解，需快速稱量。
4. 番茄汁可利用新鮮的番茄壓榨而成。

觀察分離菌落

由於該培養基十分適於乳酸菌的生長，而且抑制其他菌的生長，因此具有分離乳酸菌的功能。當乳酸菌長成後在培養基上顯黃色，之後會變淡黑色。以此分離乳酸菌。