《鐵觀音》是2015年黃山書社出版的圖書。
傳統鐵觀音是中國名茶之一。鐵觀音是烏龍茶的一種。味甘微苦 茶葉背景 由於傳統鐵觀音和目前市面上比較鮮綠的鐵觀音有所區別，其主要是為了迎合現在市場消費者的視覺和味覺，對傳統鐵觀音製作工藝進行相應的改進（或改變）；且業界對後者的...
安溪鐵觀音按照國家標準可分為兩大品類,即清香型和濃香型兩大香型;按市場產品則可以細分為清香型、韻香型、濃香型、陳香型,其中清香型鐵觀音根據製作工藝不同又細分為正味型和酸香型兩種。
濃香型鐵觀音是安溪鐵觀音的傳統產品，解放前安溪所產的茶葉絕大多數是做成這種香型銷往國外和廣東省潮汕地區。大約在2000年以來，鐵觀音從出口急劇轉向內銷，由南向北逐漸覆蓋北方傳統的綠茶、花茶區，市場上比較接近綠茶的清香型迅速熱銷，...
有機鐵觀音是指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，被充許使用有機食品標識的鐵觀音。並於2009年8月...
鐵觀音國家標準是GB19598——2004，按這個標準,安溪鐵觀音分成兩大類，一類是濃香型鐵觀音,一類是清香型鐵觀音。標準裡面明確定義了它們的區別，濃香型鐵觀音顏色黑褐色，香氣口感較熟香，也稱“熟茶”。因為原來是用炭烘焙的，有炭香味，...
陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高級茶品 場前景與文化包裝息息相關。從大多數陳茶採取的文化包裝方式看，主要打功效與稀缺兩大旗幟，普洱已經做得很成功，鐵觀音則剛剛起步。從稀缺性來說，春草年年綠，新茶年年有，而陳茶屬於歷史遺留之物...
福建鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。 歷史沿革 福建鐵觀音它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。其創製年代，據全國高等農業院校統...
鐵觀音茶，屬於烏龍茶類的一種，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音茶獨具有“觀音韻”，清香雅致，“七泡余香溪月露，滿心喜樂嶺雲濤”。產品簡介 華安有機鐵觀音茶，隸屬於廣州仁埔文化...
鐵觀音初制茶是指鐵觀音的製作流程。安溪鐵觀音製作嚴謹，技藝精巧。制茶品質以秋茶為最好，春茶次之。秋茶的香氣特高，俗稱秋香，但湯味較薄。夏、暑茶品質較次。以午青品質為最優。制茶工序 采青 鐵觀音茶的採制技術特別，不是採摘...
鐵觀音秋茶是指每年9~10月份採摘的鐵觀音茶葉，味道比其他季節香。簡介 鐵觀音根據春夏秋冬四季氣候的不同，分為春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香氣，各有特色。但是就茶...
高山鐵觀音是中國烏龍茶中的極品，躋身於中國十大名茶和世界十大名茶之列。產品介紹 其香高韻長，醇厚甘鮮，品質超凡，馳名中外，被譽為“長壽茶”、“青春健美茶、茶類中之香檳酒”、“最優美而誘人的天然花香”。高山茶是對產自海拔...
閩南鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。品種介紹 它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。其創製年代，據全國高等農業院校統編教材《制茶學》...
鐵觀音的文化知識，品飲口感是衡量鐵觀音品質的第二個關鍵指標。簡介 品飲口感可以包括這幾個方面：入口親和力（苦、澀還是香純）、口中感受（讓茶湯在口腔流動、仔細感覺，是否會有什麼放大的缺陷，所指主要為苦、澀、粗）與吞咽感受（...
《鐵觀音》是2009年11月1日由時代出版傳媒股份有限公司、黃山書社出版的圖書,作者是池宗憲。本書主要從產地、功效、做法等方面介紹了鐵觀音 [1]。中文名 鐵觀音 作者 池宗憲 出版時間 2009年11月01日 出版社 時代出版傳媒股份有限...
1725鐵觀音，是產於福建省安溪縣的鐵觀音品牌茶葉。背景介紹 安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣，安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源乾清雍正年間(1725一1735年)。安溪縣境內多山，氣候溫暖,雨量充足,茶樹生長茂盛......
鐵觀音是手機遊戲《料理次元》中的食靈。鐵觀音是4星湯飲食靈，擁有料理技“大悲為上首”和固有技“達世如幻”。角色背景 鐵觀音，中國“十大名茶”之一的傳統名茶，是一種介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶。人類飲茶歷史悠久，中華的飲茶...
眾品鐵觀音有機生態農茶園創建於1987年，主要以內安溪的祥華鐵觀音為主，一直以來都以純手工工藝製造鐵觀音茶飲。眾品鐵觀音 眾品鐵觀音秉承吃苦耐勞的優良傳統發揚閩南安溪人特有“愛拼 才會贏”的美好精神，從單一的制茶農民個體戶，發展到...
中國鐵觀音 《中國鐵觀音》是2019年華中科技大學出版社出版的圖書。
鐵觀音，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化...
清香型鐵觀音，又稱台式烏龍茶。在閩台農業合作與交流的過程中，1990年在安溪誕生了福建省第一家經營茶葉的台資企業。截至2004年底，安溪境內共有台資茶葉企業25家。福建省內台商投資的自產自銷型、自產兼收購型、純收購型以及茶葉產銷與...
盛產烏龍茶，其珍品“鐵觀音”遠銷30多國家和地區。前世今生 如果來安溪走一道“鐵觀音“之旅，“安溪茶都”一定要逛。那么規模龐大、清香四溢的陣營，別處很少能見到。周作人說喝茶：“得半日之閒，可抵十年的塵夢。”在安溪，男女老少...
炭焙鐵觀音茶葉是在傳統半發酵的鐵觀音茶基礎上，木炭再次進行約5-12小時的炭焙時間(故而得名),火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50 - 60度是最好的，因為傳統的炭火燒 產品特點 炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之後...
靖俊鐵觀音是地處祥華高山茶其中之一的著名茶村祥地村-鐵觀音茶王村。靖俊鐵觀音的鐵觀音茶飲主要以內安溪的祥華鐵觀音為主，一直以來都以純手工工藝製造鐵觀音茶飲。其靖香俊韻鐵觀音茶品基本特徵主要體現在三個方面：口味純正、回甘強、湯...
鐵觀音紅茶是紅茶中的新貴茶品，以鐵觀音茶樹的嫩芽（一芽二葉）為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。製作工藝 觀音紅也是全發酵的茶葉，在發酵的過程中，鐵觀音茶葉的茶鞣質經氧化而生成鞣質紅，不僅使茶葉...
韻香鐵觀音，著名的閩南烏龍茶代表鐵觀音有多種口味，韻香口味為其中一種。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。基本介紹 屬於較新穎而流行的鐵觀音口味。其發酵程度介於清香型和濃香型產品之間，即保留了清香型產品的...
鐵觀音文化園位居安溪城東工業園，集茶品種觀賞、茶文化展示、茶產品展銷為一體，設有“鐵觀音茶史館”、“魏蔭名茶產品展示廳”、“魏蔭茶藝館”、“園區辦公樓”、“鐵觀音精製廠”五大功能區。是全國非常有名的茶園。基本介紹 鐵觀音...
鐵觀音果仁餅是一道美食，製作材料有全麥麵粉、鐵觀音茶末、蛋等。材料：全麥麵粉1杯、鐵觀音茶末1小匙、蛋1個、油少許、鮮奶3/4杯、什錦果仁半杯（含：葡萄乾、葵瓜子、南瓜子、松子……）做法：1．蛋打散鹹蛋液。2．麵粉、茶末...
鑫隆茗茶葉產自安溪，安溪茶葉以烏龍茶為主，主要品種有鐵觀音，黃金桂，本山，毛蟹，大葉烏龍等。安溪是中國茶都，安溪茶葉是中國古代名茶，享譽茶界。鑫隆茗茶葉 鑫隆茗安溪茶葉 鑫隆茗安溪茶葉---主要是烏龍茶，包含鐵觀音,黃金桂，...
