鋸鰩科（學名：Pristidae）是鋸鰩目下的一個科，包括2屬7種。鋸鰩科屬於軟骨魚，體長5.4-7.6米，最大身長可達9米，體重超過500千克。上嘴唇逐漸變得扁長，兩邊長出21-35對鋒利的吻齒，它的“鋸子”最長的可達2米、寬30厘米。吻平扁狹長，劍狀突出，邊緣有堅硬吻齒，無鼻口溝，有鰓孔5個，腹位，位於胸鰭基底內側。它們有2個背鰭，無硬棘；胸鰭前緣伸達它們的頭側後部；尾巴粗大，尾鰭發達；奇鰭與偶鰭的輻狀。軟骨後端有很多角質鰭條。
鋸鰩科是暖水性底棲魚類，通常在海水和淡水中交替生活，一般棲息於世界熱帶及亞熱帶淺水區，甚至有些物種的鋸鰩完全棲息在河口或河流上游。生活在近海底層，性情兇猛，常用又硬又鋒利的鋸吻翻挖海底的貝類和其他軟體動物，還時常沖入魚群中，甩開棒槌般的鋸吻，把來不及逃避的魚擊傷，然後吞食掉。分布於澳大利亞、蘇利南、孟加拉國、貝里斯、巴西、哥倫比亞、法屬蓋亞那、巴哈馬、古巴、幾內亞比索、蓋亞那、宏都拉斯、印度、馬達加斯加、莫三比克、尼加拉瓜、巴基斯坦、巴拿馬、巴布亞紐幾內亞、獅子山、索馬里、美國、巴林、厄利垂亞、印度尼西亞、肯亞、馬來西亞、卡達、蘇丹、東帝汶、阿拉伯聯合酋長國、伊朗伊斯蘭共和國、緬甸、斯里蘭卡。
鋸鰩科的經濟價值和鯊魚也差不多；肉質鮮美、鰭可制魚翅、皮可製革和刀鞘；肝可制魚肝油。
列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）——附錄Ⅰ。
（概述圖參考來源：）
基本介紹
動物學史,形態特徵,近種區別,棲息環境,生活習性,分布範圍,繁殖方式,下級分類,保護現狀,保護級別,種群現狀,主要價值,物種文化,
動物學史
- 生活史
鋸鰩科和鯊魚是近親，或者乾脆可以說它是一種特殊的鯊魚。它和鯊魚一樣古老，最早的化石見於白堊紀，也就是說它已經有5600多萬年的歷史了。
- 分類學
鋸鰩屬：鋸鰩的外形與鋸鯊幾乎一樣，頭前的吻部很長，呈劍狀，兩側有銳利的鋸齒，因此而得名。鋸鰩屬名Pristis源自希臘語單詞“Pristis”，意思是“鋸（saw）”。
櫛齒鋸鰩：拉瑟姆（Latham，1794）首次將櫛齒鋸鰩學名定義為Pristis pectinatus。由於原始學名存在性別問題，後來，學名更改為Pristis pectinata（Latham，1794）。
昆士蘭鋸鰩：1906年，薩繆爾·加曼（Samuel Garman）首次描述了昆士蘭鋸鰩。1877年10月，澳大利亞昆士蘭州的一條雄性昆士蘭鋸鰩。該樣本仍然是該物種的代表性樣本（稱為“類型樣本”）。由於銅染色，這件標本呈淺綠色。這種變色可能導致加曼將他的新物種描述為橄欖綠（鋸鰩通常是棕色或棕褐色）。薩繆爾·加曼後來在他的1913年的專著《斜長石症》中描繪了這個標本。昆士蘭鋸鰩的有效學名是Pristis clavata Garman，1906年。種名clavata來源於拉丁語clava，意思是“俱樂部”。
綠鋸鰩：1851年，歐洲魚類學家彼得·布萊克（Pieter Bleeker）居住在爪哇島時首次描述了綠鋸鰩。尚不清楚種名zijsron的具體名字是從何而來，而且似乎也不是以一個人或一個地方的名字命名的。後綴“on”是希臘語，但是特定名稱zijsron的其餘部分不顯示希臘語。zijsron這個名字的來源仍然是個謎。
尖齒鋸鰩：1794年，約翰·拉瑟姆在《倫敦林奈學會學報》（Transactions of the Linnaean Society of London）上發表了一篇題為《關於鋸鰩的各種物種的論文》（An article on the various species of sawfish）的文章，首次將該種物種稱為尖齒鋸鰩（Pristis cuspidatus）。拉瑟姆描述了基於兩個鈍鋸鰩的物種。1913年，作者霍夫曼將該物種的屬從鋸鰩屬重新命名為Oxypristis，注意到各種形態特徵的差異，包括喙軟骨和神經顱結構，以及各種鰭的位置和形狀。然而，1913年的Oxypristis Hoffman這個屬被1861年的Oxypristis Signoret昆蟲屬所占據。為了避免同名問題，1941年，White和Moy Thomas的工作人員只需添加一個前綴就可以創建Anoxypristis。後來，該物種的名稱只發生了輕微的變化，Anoxypristis cuspidata作為有效學名（Latham，1794）。鈍鋸鰩屬學名Anoxypristis在希臘語中是“sharp saw”的意思，可以分解為oxy，意思是“尖的（sharp）”；pristis，意思是“鋸（saw）”。在鈍鋸鰩屬的翻譯中，前綴an可能不應該被引用，因為後面添加這個前綴只是為了避免同名問題。鈍鋸鰩這個特殊的名字來源於拉丁語單詞“cuspidatus”，意思是“尖的”。總而言之，尖齒鋸鰩（Anoxypristis cuspidata）的學名是指這種動物尖利的、刃狀的喙齒。
形態特徵
近種區別
鋸鰩科與鋸鯊（Pristiophorus spp.）的主要區別是：鋸鰩的鰓孔在身體的腹面，吻部沒長皮須；而鋸鯊的鰓孔是在身體的兩側，在鋸吻的腹面還長有一對皮須。
鋸鯊
鋸鯊棲息環境
鋸鰩科是暖水性底棲魚類，通常在海水和淡水中交替生活，一般棲息於世界熱帶及亞熱帶淺水區，有些也生活在近岸海區和江、河、湖泊的河口，棲息於水深不超過10米的淺水區域，有些進入江、河、湖泊等淡水環境中生活。甚至有些物種的鋸鰩完全棲息在河口或河流上游。
生活習性
鋸鰩科平時潛伏水底沙上，行動滯緩，用吻鋸掘土覓食，主要攝取泥沙中的甲殼類和其他無脊椎動物，但遇到魚群時會暴露出鯊魚兇殘嗜血的本性。它會急速衝到魚群中用“狼牙棒”左右劈砍，遇到大型魚類則是猛鋸一通。直到獵物沒有還手之力或是一命嗚呼之後再進食。
鋸鰩科的吻鋸上分布著數千個靈敏的“電子接收體”，可以探測到獵物產生的電場，從而使鋸鰩很容易找到獵物的藏身之所。
分布範圍
存在不確定：汶萊達魯薩蘭國、中國、墨西哥、哥斯大黎加、多明尼加共和國、薩爾瓦多、海地、牙買加、茅利塔尼亞、菲律賓、坦尚尼亞聯合共和國、特立尼達和多巴哥、越南、葉門、委內瑞拉玻利瓦爾共和國、高棉、吉布地、埃及、伊拉克、科威特、阿曼、沙烏地阿拉伯、新加坡、泰國、日本、韓國、朝鮮民主主義人民共和國。
存在：澳大利亞（西澳大利亞州、昆士蘭州、北領地）、蘇利南、孟加拉國、貝里斯、巴西、哥倫比亞、法屬蓋亞那、巴哈馬、古巴、幾內亞比索、蓋亞那、宏都拉斯、印度、馬達加斯加、莫三比克、尼加拉瓜、巴基斯坦、巴拿馬、巴布亞紐幾內亞、獅子山、索馬里、美國、巴林、厄利垂亞、印度尼西亞、肯亞、馬來西亞、卡達、蘇丹、東帝汶、阿拉伯聯合酋長國、伊朗伊斯蘭共和國、緬甸、斯里蘭卡。
可能滅絕：安哥拉、貝寧、喀麥隆、剛果、剛果民主共和國、象牙海岸、厄瓜多、赤道幾內亞、加彭、甘比亞、加納、瓜地馬拉、幾內亞、寮國人民民主共和國、賴比瑞亞、奈及利亞、秘魯、塞內加爾、塞席爾、南非、多哥、烏拉圭、留尼旺島、澳大利亞（新南威爾斯州）、模里西斯。
鋸鰩科分布圖
鋸鰩科分布圖繁殖方式
鋸鰩科每年秋季交配，每隔一年繁殖一次，妊娠期約5個月左右，生殖方式為卵胎生，雌魚一次產下15-20條幼魚，10歲左右性成熟，壽命約25-30年。小鋸鰩在母體裡時吻突是由一個角質套子套住，不會刺傷母體。出生後離開母體，套子就會自行脫落。
2015年，科學家發現野生的櫛齒鋸鰩能在自然環境下處女生殖，這是第一個在自然中發現的脊椎動物進行這種無性繁殖的例子，證據充分。
下級分類
| 中文名 | 學名 | 命名者及年代 |
|---|---|---|
Pristis | Linck，1790 | |
Pristis pristis | Linnaeus，1758 | |
Pristis perotteti | Müller & Henle，1841 | |
Pristis pectinata | Latham，1794 | |
Pristis clavata | Garman，190 | |
Pristis microdon | Latham，1794 | |
Pristis zijsron | Bleeker，1851 | |
鈍鋸鰩屬 | Anoxypristis | White & Moy-Thomas，1941 |
Anoxypristis cuspidata | Latham，1794 |
保護現狀
保護級別
所有鋸鰩均列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）——附錄Ⅰ。
昆士蘭鋸鰩、尖齒鋸鰩列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2012年 ver 3.1——瀕危（EN）。
綠鋸鰩列、櫛齒鋸鰩、大齒鋸鰩入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2012年 ver 3.1——極危（CR）。
小齒鋸鰩、普通鋸鰩列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）2013年 ver 3.1——極危（CR）。
種群現狀
鋸鰩科的生長速度較慢，幼體極易受其他食肉魚類的攻擊，本身又屬於食物鏈頂端的高級消費者，所以數量十分有限。漁民們大肆捕撈，使本來已經苟延殘喘的鋸鰩家族瀕臨滅絕。所有種類的鋸鰩已從歐洲完全消失了。美國科學家通過調查發現，分布在美國的鋸鰩數量已經下降了99%，殘存的鋸鰩僅僅生活在佛羅里達的一些水域裡。作為捕鯊業的副產品，人類正在將它們逼向絕境，已經受到國際海洋漁業組織以及各國相關部門的保護。中國的淡水水域和海洋里都沒有發現鋸鰩，各地的水族館也沒有這種奇特的“鯊魚”，只有在上海還可以看見到它的身影。
捕魚網的糾纏、人類的過度捕撈以及環境污染致使其棲息地不斷喪失，它們的數量正急速減少，面臨滅絕的危險。鋸鰩最長可達7米左右。由於人們的過度捕撈和狩獵行為，美國政府於2003年就已將鋸鰩列為瀕危物種。
主要價值
鋸鰩科的經濟價值和鯊魚也差不多；肉質鮮美、鰭可制魚翅、皮可製革和刀鞘；肝可制魚肝油。
- 鰭
魚翅供食部分主要為軟骨魚類鰭中的軟骨，由軟骨細胞、纖維和基質構成。有機成分主要有多種蛋白質如軟骨黏蛋白、膠原和軟骨硬蛋白等。魚翅軟骨含膠原較多，形似筋質，遇熱後可膨脹軟化，直至成動物膠。魚翅乾品每100克約含蛋白質達83.5克，但因缺少色氨酸，屬不完全蛋白質。烹調時須注意配以色氨酸含量較多的配料，如肉類及雞、鴨、蝦蟹、干貝等，達到營養互補作用。此外，乾魚翅含有豐富的鈣、磷、鐵，有降血脂、抗動脈硬化及抗凝作用，適當食用對冠心病疾患有一定的療效。中醫認為，魚翅味甘鹹、性平，具有益氣、開胃、補虛的功效。
- 膽
鋸鰩膽可以入藥，祛風除濕，止痛，活血散瘀，清熱解毒，生肌斂瘡。主治風濕性關節炎，跌打損傷，膽囊炎；外用於癰瘡癤腫，皮膚潰瘍。
- 吻
在中國台灣民間，人們把鋸鰩吻叫鯊魚劍，據說可以用來鎮宅、辟邪、開運，有時，還被道士用來做法器，據說可以降妖除魔，調遣天兵天將。
- 肝
尖齒鋸鰩的肝及肝蒸出之油可以入藥。
【化學成分】尖齒鋸鰩肝：含肝油75%。脂肪酸：十六烷酸、十六碳烯酸、十八烷酸、八碳烯酸、二十碳烯酸、二十二碳烯酸、二十四碳烯酸等，其中不飽和脂肪酸占總脂肪酸的67.1%。維生素：維生素A、維生素E。
【藥性】味甘，性平。歸肺、肝、胃經。
【功效主治】滋補肝肺，健脾補虛。主治肺癆羸瘦，胃病，軟骨病，維生素A、D缺乏症。
- 《中國藥用動物志》：補益。用於肺病，胃病。
- 《中華藥海》：潤肺清燥，益胃生津。用於肺熱陰虛引起的燥咳或勞嗽，熱病傷津，舌乾口渴，食欲不振。
- 《中國海洋藥物辭典》：主治病後體虛，營養不良，結核病。
- 《中國海洋湖沼藥物學》：滋補肝肺。
- 《海洋藥物與效方》：益肝健脾,滋補強壯。
- 卵
尖齒鋸鰩的卵可以入藥。
【藥性】味甘，性平。歸脾、大腸經。
【功效主治】健脾止痢。主治脾虛久痢。
- 《中國藥用動物志》：止痢。主治痢疾
- 《中華藥海》：澀腸止瀉。
- 《海洋藥物與效方》：健脾止瀉。
物種文化
- 郵票
1980年8月1日，越南發行了一枚小齒鋸鰩郵票，面值為50越南盾。
1969年，尼加拉瓜發行了一枚櫛齒鋸鰩郵票（鋸鰩科首枚魚類郵票），面值為3科多巴（Córdoba）。
1997年，維德角發行一套四枚櫛齒鋸鰩郵票，面值為15埃斯庫多（Escudo）。
