銀耳紅棗牛肉湯

銀耳紅棗牛肉湯是由牛肉200克，紅棗30克，水發銀耳、胡蘿蔔各少許製成的食品，具有補中益氣，助肌生長的作用。還可用於開放性骨折損傷後期的輔助食療。

基本介紹

• 中文名：銀耳紅棗牛肉湯
• 英文名：Tremella jujube beef soup
• 主要食材：牛肉200克，紅棗30克，水發銀耳、胡蘿蔔各少許
• 功效：補中益氣，助肌生長

基本資料

【功效】

常和此湯有補中益氣，助肌生長的作用。還可用於開放性骨折損傷後期的輔助食療。

【材料】

牛肉200克，紅棗30克，水發銀耳、胡蘿蔔各少許。

【調料】

薑片、鹽、料酒、味素各適量。

做法

1.牛肉洗淨切小塊；紅棗洗淨；銀耳洗淨，切小塊；胡蘿蔔洗淨，切片。

2.將牛肉塊、紅棗、銀耳同入砂鍋，加入清水適量燒開，放入料酒、薑片、胡蘿蔔片，燉至牛肉熟爛，加入鹽和味素調味即可。